[西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞

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- g& {1 J- f" Z# d材料:     tvb now,tvbnow,bttvb+ Y1 a% X! k9 O3 @5 s8 \
春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙
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" q+ t" W  k! P) r5 a0 l+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（拌勻）：
6 J0 ^7 b+ a' l+ |* `' P公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙公仔箱論壇7 e$ b4 x# y/ s( t

: n, b* @5 D8 c$ ?: s5.39.217.77' C* d1 w: O2 s5 e. c' w
做法:     
; r! {8 ~2 [7 ]# e) utvb now,tvbnow,bttvb1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。
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1 o/ F  g) D$ E3 T2 `# @7 \* A, L2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。( N. \  |+ p8 c

5 i/ S, g# g: u" e! J& g( K6 x1 o* R3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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1 k/ M0 g* o4 h4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。
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