[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     # G& D( E. `0 k! |
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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" m- s; b# }* J) g. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
' t; e  v$ O- u( T6 R! u鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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' j/ p. `; e5 N- y' a2 W- L做法:     tvb now,tvbnow,bttvb3 T* o. I& A: K# p
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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8 L1 b; O, ~/ p3 H9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
7 F  K; l5 R$ y* e+ O. ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* c) D' o/ R  F1 r& Z; F4 N5 q
3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。公仔箱論壇+ ]% m% O0 w2 ^

5 b0 X* z1 r+ A* a* k4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 W7 l& s; T6 S5 k, d