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材料：(4人分量)
4 h# s) _4 d' d/ K) D公仔箱論壇乾麵條.....300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]9 o' E% U i+ W( ^1 g# ^# e
冬菇.....6隻
# O0 N$ ^% E8 P+ _* s. gtvb now,tvbnow,bttvb甘筍.....80克0 X1 y6 G# }# L8 d, G7 _1 ?
瘦肉.....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {4 C% d- m) Z6 L3 \* B2 @
雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb% x' [+ m1 b+ z: R5 S9 B% A3 z
酸子薑.....30克5.39.217.775 ]7 N E8 N, ? @* C* k% b. `
罐頭碎番茄肉.....400克5.39.217.775 ~5 N. u) C0 e" f. N7 a! `3 D# r
蒜頭.....2瓣tvb now,tvbnow,bttvb# {, z& I& B5 N. a) L* f
& n' P Y7 U" w+ y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 q! q+ }1 k. V) U# H; H
瘦肉調味：# m) b. U; ?% b: C, v! U8 U* f
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 p- a& F3 Y! J. ^0 A4 R6 Y6 t
糖.....1茶匙5.39.217.77: C& O& s' {/ p
粟粉.....1/2茶匙" l/ V C( X e- z
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7 v' K2 ~9 r6 t: i J公仔箱論壇煮茄汁料：tvb now,tvbnow,bttvb* x" I O* d& N+ T) K9 b" e1 G) U
生抽.....2茶匙
" T+ l$ O' n7 b9 o' Ftvb now,tvbnow,bttvb糖.....1湯匙
0 U" x1 |; q2 G$ G公仔箱論壇胡椒粉.....少許" K; v; P& F6 x
水.....250毫升0 }& Z+ Z2 l A, E4 N
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! O6 ^0 a. S( @; e5.39.217.77做法：
0 z% K, H, A. D: O& O1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。公仔箱論壇2 m4 ]) A" L6 m! f! P2 f2 L
: I7 a. B8 Q1 K0 ?4 y& g, J2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。
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# f0 k! d/ V6 Q" k, n6 F4 J. @& Y5.39.217.773.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。5.39.217.770 l- M. w3 A9 w& M9 m# K2 ]
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4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。
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5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。
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發表於 2015-7-5 02:13 PM
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