, _6 G) y3 R* c0 r6 I2 c材料: tvb now,tvbnow,bttvb( j- ^: t) _5 [" X1 O1 q' w
牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙
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調味醃料（牙帶魚）：
3 R e$ e3 g/ N9 G% J/ Y0 O) M5.39.217.77燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙
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汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& r# j4 Y# b- n* ~
9 p! |7 z* _& d, z( l9 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I! f/ Y3 v2 k; l- b; E9 z- S
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W! ^, K- U. ?% ^: u
1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。
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1 {* `- @2 e/ ~$ G. R4 ~公仔箱論壇2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇6 ~4 Y0 p4 `6 w; k4 }( V
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3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。5.39.217.774 q+ S& k$ ~. B* W6 v
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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