材料(份量2-3人):
4 R3 W5 e- V% ?' @, r4 c- Y0 f5.39.217.77豬骨.....650 克
3 i! |4 t; i, {. R- z5.39.217.77蓮藕.....650 克tvb now,tvbnow,bttvb8 b/ q( q* x2 \6 J* t8 i$ c8 S: u
乾章魚.....50 克 (用溫水泡浸半小時至軟身)6 J* t2 _/ y( @" e+ \4 z* I7 M
陳皮.....一塊 (浸泡約二十分鐘至軟身)公仔箱論壇4 ]% o4 S* X5 }/ F
綠豆.....40 克 (泡浸約二十分鐘)5.39.217.77$ M' K" a" }( }" @5 N1 S' K Q
生薑.....10 克tvb now,tvbnow,bttvb. Z/ T! b5 P; v; ~
蜜棗.....2-3 粒! e& I: h0 e! c! W* @
水.....2 公升公仔箱論壇/ E+ Z4 d3 x9 E7 |$ p
鹽 .....適量 (作調味)
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0 v! f+ Y! j3 z) e) ]2 Z做法:公仔箱論壇) q8 N C6 O4 T. L/ O+ D) D
1. 先將豬骨飛水: 燒熱一鍋熱水, 將豬骨放入鍋內煮約15 – 20分鐘, 撈起沖洗乾淨，待用
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" y" s1 W% `: s3 F! q2. 洗淨蓮藕, 去節, 切件
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) @1 w/ F( R; w6 ]6 ]: t( v3. 洗淨章魚, 略切
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4. 陳皮浸泡過後, 用刀將內層皮囊刮去備用
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$ Q9 k% }/ ]4 A O公仔箱論壇5. 將2公升清水用高火燒熱, 放入所有材料, 待水再滾後轉低火煲一小時候. 熄火繼續用餘溫焗30-45分鐘, 再煲約45分鐘至一小時, 調味後即可+ p0 l/ y( E$ U N. ]
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功效:
1 U+ E$ b3 }6 T' H4 ~* A* e6 R: I6 \補而不燥，潤而不膩，健脾益氣，養血潤膚
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發表於 2014-11-1 04:24 AM
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