5 f9 n, |# J; i" ], o5.39.217.77材料
% b! M, g0 E* X5 D$ j" f+ l! E5.39.217.77糖....少許
0 @( M3 n# J% A+ k6 C2 |! D7 O雞....1/2隻" z$ ~4 y) f, z4 l
沸水....少許
1 Q* {! z) M$ ]; @* O4 X6 _/ k1 B$ k. B公仔箱論壇生薑....40克9 [# c: t1 ^- j, b B& D& a
蔥....40克(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D& c. I. U, `7 |2 k9 Z
蒜頭....80克(切片)
1 m8 F2 e5 l5 b9 ]公仔箱論壇乾蔥....80克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb4 a/ F a0 X% ^- v% L! h, J
& E" K7 k% p% b/ e- P5.39.217.77調味料
) j8 f, z$ T! t$ g8 X0 ?公仔箱論壇冰糖....40克0 f4 v- V8 k- N- z! N5 L
花雕酒....200毫升/ N# O$ u+ D/ u/ c5 x' ^$ j
鮮味雞粉....3茶匙7 j/ B! h/ K2 r$ L( t7 A
雙璜醇釀頭抽....200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {+ C+ Y8 m2 E4 w' u
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( p; j; D# z8 J9 C3 V/ S$ K埋芡用料公仔箱論壇( @ U$ }/ c, N& }1 M3 L$ @
水....適量' L9 f+ Z. \" g$ c
粟粉....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 j: o/ ]0 V& s: e4 V3 ^, s
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( X! G# ?2 D' j7 X% n [0 W程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K Y# W3 x& }9 p1 G" u0 J
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。+ j. K5 B3 _7 ^. N5 h9 P! O! v, p0 u
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ B% K' r o3 D( W) ~9 Y# Q: _
) c) j* k9 J, t3 H: M2 i8 F. E5.39.217.773. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。公仔箱論壇& y4 d6 s' q9 v/ y/ h x- ^' }& W
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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% x7 ?8 y& b9 W- H- P5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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