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材料5.39.217.77. y/ R1 w9 D' `
小棒腿.....600公克
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滷汁材料：
+ z# ], I% I1 a! h8 B2 ~! j八角.....2粒
: w9 M3 p6 z) e5 O% \8 F' K水.....1000㏄
4 t& Q! y3 k5 D' O5 `鹽.....1/2小匙
/ g" j; p/ q3 t2 w6 u& N公仔箱論壇醬油.....100㏄tvb now,tvbnow,bttvb: h6 Y, ~7 c, f/ E& h4 Y
蠔油.....2大匙. x2 O9 M& u B- Q* P5 |
冰糖.....1小匙
' m- {1 p# h2 ^: f7 T. q5 mtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* H6 [ E7 w; |; m( \9 f
蔥段.....15公克
6 E: U& y1 j! ?) [# l3 c5 ]4 t5.39.217.77薑片.....10公克公仔箱論壇% O0 z* [4 O O- z' _! A; Y- e
白胡椒粒.....5公克
4 L& Q! x/ D$ d1 S/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 d/ g7 D1 p \' r! w
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作法
) f, S& h* E- b1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。
) l. q' Z, ~, [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d% d$ F {- \) A5 }5 }
2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。tvb now,tvbnow,bttvb. y+ D" {/ A8 P' w) C# q
4 m9 A5 o6 D0 `- F. Z3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。. u7 t3 p! {+ m( C2 U
5 I# r" G6 V0 t- e0 R% ^( @ j4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B0 j, C; X' h7 `7 G
" D4 ^9 A' J3 y! x5.39.217.775. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。2 ^$ Y% Y7 G- @+ I& s( w
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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