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豬里肌排....2片
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炸粉：
& N/ D i% }6 q+ W5.39.217.77雞蛋....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J* }9 W" M: y6 _0 }
麵包粉....50公克
) Y% B: [+ l( W. g5.39.217.77低筋麵粉....30公克5.39.217.77, Z4 `0 c% b7 f% x
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: `. ^, X3 t3 j# G) s6 l1 s1 b! q醃料tvb now,tvbnow,bttvb* p; s7 a. Y1 r/ k
水....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V# l+ [+ D. I; R
鹽....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A" w: M7 P2 P2 F3 \- `+ P
細砂糖....1/4茶匙
' D& f" G d p白胡椒粉....1/6茶匙
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5.39.217.77- r1 ? j n" }' I% S
作法
0 H5 W# I, X; M) \* G& M1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
% S% M2 N) [' A* f: E" h% m i7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {+ D: m# U7 p B: e7 H. I2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。tvb now,tvbnow,bttvb+ t" `- d; @3 P# q, |7 y; w2 z
3 a8 x3 c8 y5 V; stvb now,tvbnow,bttvb3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。: ? S2 n4 x+ p. ?; [0 y, F1 v
2 k0 X1 J, g2 G- r# o公仔箱論壇4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。+ B q6 Q9 k5 L2 V- r
1 U/ V/ T6 `. o5 ^. ]) [4 L4 Z5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
: r- D. T* |3 u: r M6 u! A- b7 Y公仔箱論壇
$ t$ N& j* z/ z+ D0 t0 E4 P公仔箱論壇6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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7 k; n: h$ Y9 Y) n7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。公仔箱論壇9 Z' p# c: R- e# K1 k6 n) H
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。公仔箱論壇, k/ W( ^$ d! Y9 C
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。. d4 k, U$ B+ I! p) m& r0 g
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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