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* {. I C# U ~2 v' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ ]5 l) t% r2 Ctvb now,tvbnow,bttvb豬里肌排....2片
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: p6 z. g9 y2 V5 T/ l炸粉：
, r2 Y, c% U, t3 U O# y7 d5 D雞蛋....2顆
' G5 \4 ?! N5 l) h麵包粉....50公克
& B S8 T& N. O t2 S" X低筋麵粉....30公克
% v% n- k( G$ k5.39.217.77# y) W4 D! ~4 `8 P% R6 ~0 r( d
$ I* l! g3 D$ T! R: a; V醃料; ]8 d4 ^, o/ t% ^" B- N- g
水....1大匙
! Y3 s6 G' w5 Y/ C鹽....1/8茶匙
, m' ], j+ r- V& |8 {; d' ^9 t公仔箱論壇細砂糖....1/4茶匙
k8 L/ N* {/ n( t" V$ P5.39.217.77白胡椒粉....1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B5 ^3 c: u$ O- J3 o, S
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5 s! S: G7 I8 _$ F8 x" s- p5 _公仔箱論壇作法
" C6 X) s$ L1 h$ Etvb now,tvbnow,bttvb1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。* D2 g0 o0 t. \1 t$ }* ~# U6 O( m2 Q( F
" c& a) N% J! `+ utvb now,tvbnow,bttvb2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v. V/ _* f7 N! |
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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" A* @* D _- M: j6 Btvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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5 o' s& W( ?4 I3 d7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 T# I- a* J: s! _% {: K1 e
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。tvb now,tvbnow,bttvb% L% |6 o! C3 F5 O
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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