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. D) }- y' G' o3 S& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D" C/ m+ g- j. {* G4 i+ ]- v
' r5 O* _1 [& {' Y, ^1 s0 S1 T公仔箱論壇食材
9 _: D3 `; V" r) N' D/ l* u0 a0 Htvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....適量- R4 f( m% x4 o6 c3 V4 Q
胡椒.....適量5.39.217.772 x: b* H8 O) q/ O+ P& N3 G
椰子油.....1 湯匙( D; V6 m8 F7 d/ M+ E: ?. x
洋蔥(切丁).....1/4顆" b, f, `6 z& |' f) p, s. y
蔬菜高湯或清水.....3杯5.39.217.77( M4 }9 m+ U; v, M: X: B
胡蘿蔔(切小塊).....半顆tvb now,tvbnow,bttvb2 D$ g7 }9 s6 c: z6 q# O- u5 D
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
' T, L) V; F: Y3 n3 q8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)tvb now,tvbnow,bttvb9 t5 y4 D" \8 N* Y: |# K. L; O& c
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯); h/ ?" J, L N0 U" z3 n5 Z
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)5.39.217.77$ Y1 l+ T# _' r& E1 D% H
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9 _! q+ v: s8 B+ s1 G5.39.217.77作法
9 a0 Y8 i# N/ i% c公仔箱論壇1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
; ?: b& n/ e% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O; [3 O) @5 D6 Y/ S3 ~9 |2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。公仔箱論壇 J7 v- ]% A' D/ ^/ k% y# H
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。" @" g6 [/ R& V: C; l" y
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4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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