【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U/ \+ C# ]/ |. g+ ~& D8 o5 |) P
番鴨 1500公克/ |& E) r. K( ?
薑片 30公克
- |6 ?% ?) a1 R, |% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蟲夏草 50公克& Z8 I- g1 t& I: M, K* Z
保鮮膜 1大張公仔箱論壇% I+ l4 t8 e' L& p# c9 c$ j
【調味料】
. U5 K6 B: ~, z鹽 2茶匙- D+ l, C# P3 p( R8 W: `) t0 \
米酒 3大匙公仔箱論壇4 C: E: y. e6 h
【做 法】
! T2 x8 \: [4 S4 L2 y: t1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。3 U8 N0 G; K4 r2 w3 ?3 J/ c
8 U/ E% f; [: b( J) Z( V公仔箱論壇2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。: F5 h2 u' U8 n" F) I' D2 H
, z" h! w# z& c' o3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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