[中式食譜] 蟲草燉鴨

zactlion1899

【材　料】
7 `$ `, N6 @" h8 `5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番鴨  1500公克
1 Q, U  s5 K1 h- o4 p, ~" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [' e7 j3 V( e; a! T* }0 b: C
冬蟲夏草  50公克- x" o. z# u" o7 F# a9 u
保鮮膜  1大張0 e5 h( y! p; `# F, ]7 u' _7 v
【調味料】
* h8 f- R% u3 V1 M8 T+ l) h6 r- ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽  2茶匙公仔箱論壇0 C: b$ D9 P- x5 {
米酒  3大匙
2 u3 z( ?( K7 i. Y' q. {0 z【做　法】
0 D! A+ m+ j) f- ^& ^. M公仔箱論壇1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。
- o/ Y5 L$ ~' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?9 f, I7 |4 L' Q1 T7 c- {
2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。5.39.217.77. V4 B3 d* ?# i# F9 [* _

2 _: Y" c( W- u+ P0 o5.39.217.773.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。