材 料 : 肉 蟹 1 斤 雞 蛋 1 隻 洋 蔥 一 兩 青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 蒜 頭 6 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X `3 u9 R2 C3 C5 _ a; I
3 @; Z" T6 I( J3 D6 Q調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
: ?/ `5 R( G0 O, o W) b蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙5.39.217.77+ K6 H" j, w& Q+ L6 E
糖 2 茶 匙公仔箱論壇' N/ N4 k# C3 Z9 p
水 1/2 杯
' B9 Z% e. y0 [! Y( S3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 1 茶 匙
" y6 \; W! L* b" C% _! S; s鹽 1/2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V# o# F4 Q, o4 u% G1 P
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蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
7 v" M, y9 [! M" s* }) e; R8 ]5.39.217.77以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。4 {6 u) K, E7 o) j4 Q
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
1 D" _! }/ e8 Q- Z: ~成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。 |
發表於 2007-10-21 01:25 PM
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