[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒tvb now,tvbnow,bttvb3 I% t( H/ s9 {6 R8 {
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調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
6 b; f0 s0 r9 l, E. Y4 Y( [7 Y# s5.39.217.77蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙公仔箱論壇( T: _4 V! |2 m2 m( f
糖 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb6 [! [9 U. e3 A6 }0 O+ _+ n
水 1/2 杯
  i4 l1 o0 O' g: }生 粉 1 茶 匙
, j( I- \$ d; R) r9 p鹽 1/2 茶 匙' ?& p' p( }# i' o
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製 法 ︰
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, l; H* R$ l2 G. y- |' Q公仔箱論壇蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J1 H" Y1 ^- s& s3 `5 J# l
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。
' f" n0 y1 @5 \; Q7 M公仔箱論壇贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
* C( h- u4 a' x& }- {0 btvb now,tvbnow,bttvb成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。