[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒tvb now,tvbnow,bttvb4 i- D$ s2 ?$ a- O+ N1 _
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調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
. u5 R: z* V4 i3 |3 ]5 ttvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
$ q! G! o/ Q5 ^1 \3 e/ k" S+ S8 X糖 2 茶 匙5.39.217.77$ B- R  K% n$ G  r6 _% `0 W) l5 ~$ K# F
水 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb9 Q" Q! P7 L. p4 x8 H* Z& d
生 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb! f. D: f+ h) |
鹽 1/2 茶 匙
4 B# _) K5 Z1 i6 _, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' _: n3 O: ?3 A- O0 l; g5.39.217.77蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。tvb now,tvbnow,bttvb# W; w! b6 c# n' R) M7 J: @* K! A
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。
% g6 s/ X" B# N$ L9 }9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。: m& }, G+ Q8 R8 h& ^
成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。