【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 x9 e# w" b' P
奶油起司 400公克
: G7 h; ]. j6 ^tvb now,tvbnow,bttvb酸奶 80公克 5.39.217.77' d0 ]" X0 }+ Z5 }
蛋白 3個 公仔箱論壇& |$ D8 K, Y0 X! x8 n- Y0 J
細砂糖 100公克
/ b; E- U J5 V; ?8 N/ Btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油 170公克 tvb now,tvbnow,bttvb P) R* t6 r) P& n4 i9 P4 p4 `
甜派皮 8吋2個
; m0 |, k% d, B, `5.39.217.77【做 法】
( I! I2 E3 t4 W* D k! \5.39.217.771.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
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! h/ a/ B2 d4 O2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。+ V, N2 u) t8 o- H! ^/ ^# `" R, B- H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f; T7 D% X' n- M. a5 H. V4 t
3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.77! k. j5 I7 R8 Y0 _$ a) b: a( ]
4 e( y: p) n1 j8 a$ q公仔箱論壇4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 u" p+ a* R1 s7 i, A% [5 o; ]& H
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5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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* E. a: n% \! Q- M" n2 J; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
: r4 R {8 N# f. ^( q7 q: N5.39.217.77【備 註】
0 ?; m2 Y9 d7 q+ |' Q: etvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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