【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q/ ~& V$ E8 `0 K5 Z1 n- I3 }. W
奶油起司 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K1 T) Q1 J, [* F3 d
酸奶 80公克
9 k! o* \8 u8 F. B6 }0 O2 }5.39.217.77蛋白 3個
* m* Q; J+ h6 O7 Z" _* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 100公克
, H+ F2 e! ~0 N, g' k9 E公仔箱論壇動物性鮮奶油 170公克
' L' R5 Y" ~" O, Ptvb now,tvbnow,bttvb甜派皮 8吋2個
8 }" ^; S0 E: k. Z ?- U4 @【做 法】 7 V' G3 |! ~/ v1 Z; Y, z3 t: \$ [
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 u# I! @! J. w' }; i8 H, e
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。6 ]; ~$ X3 k2 G( g
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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) r6 G1 A7 k, o" ?0 e/ M D1 N" H9 l' a" Htvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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1 I0 R- r7 i b _5.39.217.776.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 % S' O, `+ K8 D7 T; T E8 i
【備 註】 2 O8 s7 e: {+ z9 k. Q
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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