[甜品] 日式和風起司塔

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【材　料】 5.39.217.770 H" Y/ [. P% y6 ~/ N" y
奶油起司  400公克
; C8 E$ ?% t* o* B- {4 y4 [: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶  80公克
- f' q! I3 m9 f4 v5 ^' ]) W! u5 Y! e5.39.217.77蛋白  3個
' M+ Y) V6 U4 a' p- ?5.39.217.77細砂糖  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H1 [' n6 B* S8 a7 Q
動物性鮮奶油  170公克 公仔箱論壇/ g9 R/ y# G/ M" h1 e
甜派皮  8吋2個
$ m- ?/ ^, x) Z" o+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N: J) X7 O! ?
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。公仔箱論壇1 ^4 e. n" ~9 u5 N+ e9 v, }
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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4 a4 w- b; w+ @# ~7 X+ J5.39.217.773.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K* u" k2 t/ L

9 @* j# S3 ?1 k( L( Jtvb now,tvbnow,bttvb4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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. k- Q; `4 {& {5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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- O, p% K" n4 e# J/ |, L; t9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: u- b0 @/ ^, b  H' q) E
【備　註】
% Q/ c. u# K- G5.39.217.77份量：8吋蛋糕2個