[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m1 s+ ?: [6 Q6 ~  ^1 M
脆硬類麵糊：
9 K' c0 ?" d8 A9 jtvb now,tvbnow,bttvb奶油 80公克 & \8 J4 {8 a2 Q$ I& s8 p3 x+ y* J0 z
糖粉  115公克
- z1 ^. n( k0 i" T0 `- G: _tvb now,tvbnow,bttvb蛋白  110公克
8 R$ u5 [% \6 `8 f. U7 Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  75公克 公仔箱論壇+ e4 ^" _2 y6 j+ o. m* |
杏仁粉  20公克 5.39.217.778 p+ S9 y2 C+ [" v( u  v
裝飾： 5.39.217.77% h# u" F3 n3 e0 ?7 a/ D
融化的巧克力 50公克 5.39.217.77" X$ e7 }' N7 D8 a; E9 l
杏仁角  20公克 ! @! F, E2 i4 D  Z& v+ A- C. t5 o' K
【做　法】
+ D0 r2 z% z" `) G" E+ q, q公仔箱論壇1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
+ y5 ~- x, `; @8 Q( E( d3 m2 e; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& n! r) _5 v+ Y7 r
2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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6 E3 i& A0 w$ c( |6 N3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。