[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
6 F/ U7 h- U9 h0 M6 H5.39.217.77脆硬類麵糊：
( n/ H3 O' v" U/ I+ ^奶油 80公克
+ |/ h: F1 s' R+ [: a8 ^糖粉  115公克 : q. _6 s) D# P9 ~$ X6 h4 z
蛋白  110公克 公仔箱論壇- H9 X1 ^. g1 W0 F  u6 B, v
低筋麵粉  75公克
4 S: o( A2 P! U2 e5 g# B# j杏仁粉  20公克
+ r- c3 ?9 p1 k2 x* X* Y裝飾：
! c9 v6 {( I% ?2 b* m& J; ?tvb now,tvbnow,bttvb融化的巧克力 50公克
* T: w$ K: l" U( `杏仁角  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 W3 X4 I6 F. o7 G
【做　法】
5 k* c' l$ s& E0 s/ v- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。公仔箱論壇( o7 o1 t6 @& k+ Q) N2 ^! _

3 K, l& S0 G5 J( }' ktvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。tvb now,tvbnow,bttvb2 c7 Z1 L8 K! b5 T9 B( A- ?% {9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g/ V6 r9 o) m! D/ v* H
3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。