[甜品] 巧克力煙捲餅

net432

【材　料】
- S. Q( I3 r: o1 m& k/ V5 d公仔箱論壇脆硬類麵糊： 公仔箱論壇$ P; _. N+ T/ p4 a4 A; t
奶油 80公克 8 d2 \+ h  Z5 m
糖粉  115公克 公仔箱論壇% w6 f& o9 V: K  u6 ]: R
蛋白  110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _. H9 Z' X6 A$ x
低筋麵粉  75公克
  Z2 n, c" U/ @  C* t8 t$ o杏仁粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' c- [9 s+ j1 V! a' A, T, n3 [
裝飾：
& N) E3 T5 x3 h9 Y公仔箱論壇融化的巧克力 50公克
: y9 |& z4 B4 U杏仁角  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L8 P; M3 t( }- f6 V) z8 D
【做　法】 " t2 ?: X1 ~0 a3 M7 s
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
  T2 c6 n" G5 ~* A2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u6 O/ [; T% w7 n( ^* H2 B8 r公仔箱論壇2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。, W$ ~& |: j5 `

0 ~4 P& [  q- ~, s9 Y' I5.39.217.773.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。