[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
9 }3 }) T/ n& `* _$ H2 x9 v8 Wtvb now,tvbnow,bttvb脆硬類麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N1 n) z! L5 |8 K* f( U6 }
奶油 80公克
6 p: B4 v" g9 U0 m. O* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  115公克
! U7 `4 N9 x+ H8 d, I2 ]8 c  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  110公克
$ q" s. Z- n# A: t" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 J5 B. E0 T6 A' ~) Z$ H0 |0 t
杏仁粉  20公克
8 \4 I  F0 t- J- x' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb- f- a2 o- C: J+ Q. a. u3 F! S3 e( }
融化的巧克力 50公克 5.39.217.777 D8 Z4 N4 G; q
杏仁角  20公克 & j$ ]0 q& S- x1 K5 Z5 W1 e; q
【做　法】
" V4 k, D5 R. f1 w5 h/ l+ t( |1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。5.39.217.775 n3 S0 T0 u/ ^
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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% B+ e, I7 B6 w4 N  |2 L3 U1 _% g公仔箱論壇3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。