[中式食譜] 薑  奄 仔 蟹

zactlion1899

材 料
6 s# P. ~( N. x3 y! u- mtvb now,tvbnow,bttvb奄 仔 蟹 1 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、  / 薑 / 蒜 各 適 量 、 鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T6 e4 H& }' U+ c9 O

5 y7 F3 a3 f' \; Z3 q9 gtvb now,tvbnow,bttvb做 法
% O$ P7 V+ G/ D% G5 o1. 先 將 奄 仔 蟹 斬 件 ， 以 牛 油 煎 大 約 7 分 鐘 。
) P: P- e  p9 {1 M8 K1 v+ w2. 爆 香  、 薑 及 蒜 ， 蟹 件 回 鑊 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 ， 調 中 火 快 兜 即 可 。