【材 料】
9 x+ x9 s- p% E6 G: g5.39.217.77牛肉薄片 200公克
3 n2 V# n" e$ l# ?$ i4 d9 O, ^芥蘭菜 2株
: C: e/ Z# k: }8 Q* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 適量
?3 g4 A) S# H, h4 P- a. Z太白粉 適量
5 d+ s; w; c& s& d7 f: x' h6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 少許
: [2 b6 G' N7 L0 m. V【醃 料】
. }7 d$ r K6 \) ]9 `0 Y$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g) ]2 J x, [: b/ [* P
胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }& d F" F3 a, \
B.蝦膏 15公克, G1 q" q0 r$ Z" r7 a
熱水 50㏄
* A5 y5 m0 u+ M 糖 5公克/ R# A5 L' v$ r* X% P+ a
【做 法】公仔箱論壇. f2 _7 s0 \+ w- P
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
0 r" X; f+ _, W7 a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I: V- I" p( }7 T, X5 j6 f
2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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7 k2 }2 U, j3 @公仔箱論壇3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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* U1 |4 O. I) V7 b, ^1 Z8 b7 o5.39.217.774.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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