【材 料】5.39.217.775 ~( l6 k: ?% c4 a! X/ p( \
牛肉薄片 200公克
. S+ k) C4 ?4 v$ ^) t5 j公仔箱論壇芥蘭菜 2株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F+ c! u! T# `# O/ r+ |
薑絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb. V# S" @" _6 M/ Q: H
太白粉 適量公仔箱論壇, t# ~, t( [& R0 s" [) N) m
沙拉油 少許
( M, V1 W9 B3 U/ [: z【醃 料】
% R0 t4 y, b6 YA.鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B8 x7 W/ r( a3 g
胡椒 少許
/ |+ D, w, F8 X& Z) |% MB.蝦膏 15公克5.39.217.77; n/ w, A! ~; \: t/ K, F
熱水 50㏄
* q R# h( N' _/ J" vtvb now,tvbnow,bttvb 糖 5公克公仔箱論壇' ]# r- Y5 v( T9 [
【做 法】
/ |9 o p0 B m; n& i5.39.217.771.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb' F* A& J0 `% a3 ]- ^6 L. T; [# X9 t
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 j: I) ~8 t9 f
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ [8 {8 ^5 ~) l" v$ X: `" P* i
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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