材料：
3 ~: H2 b* F% i, ^3 F" P牛腩-500克切件（斷肉紋）5.39.217.77& |6 {& X2 _- X" a
薯仔-2個批皮切件公仔箱論壇' C t0 L( y1 M
洋蔥-1個切角
# X; M0 Q+ t( q+ D- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸-6片tvb now,tvbnow,bttvb3 n& X$ _# \1 _3 Z! k& l) K8 J
蒜茸-2大匙
7 J1 e! i9 f/ t8 O. ]9 L" a, i$ E/ ~( F. ~5.39.217.77乾蔥茸-2大匙
' z4 m- @( d, L( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬-3大匙
% @5 n: A V) Q. ]4 H1 I( m2 u牛肉清湯-2杯# S( @4 x) W2 `- [& M1 F. D
冰糖-1粒公仔箱論壇4 R& l: F4 X( v& ^6 o) f4 |) \$ C# t
椰汁-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb$ [2 z, z0 n& S/ D4 }1 n# X5 m
淡奶-1/4杯
) O& n; S5 s( `( U調味料-鹽1小匙、糖2小匙4 I/ Z7 o6 O# U, p8 F/ h& b
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做法：
2 ~1 g* w1 F1 p) m3 y5 U& H1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
' f4 g" h) Z# [1 h$ s: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
* {# a. C2 u* }5.39.217.773. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
: L. ?5 [/ w+ a5.39.217.774. 加入牛腩、薯仔，炒勻。5.39.217.77# Z. |! o" }1 r1 n/ K
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。2 P1 A9 v x7 V! ^# u; ?) Y5 q/ W
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。2 k# O q& @" `% a w
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。5.39.217.775 C. a* ?+ F% O+ U
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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