勁爆雞米花[5P]

marcus0828

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勁爆雞米花[5P]
1 ]  Z: v4 }- A( t. M5 `
) W' X0 M% I# U$ v　　首先，將雞脯肉切成丁丁 公仔箱論壇1 S# ?2 }) y; ~$ z8 i

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5 b) V; s- J! V& E6 i6 q　　按照比例 準備適當的冰水和醃料粉 4 M& ]& L4 x" F3 f
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　　把醃料粉和冰水混合攪拌均勻成漿後，把切好的雞丁倒入，讓雞丁徹底的裹上漿子。。醃2個小時
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  I- v0 G; s0 n2 [  W& b# Q' W5.39.217.77　　醃好後，把雞丁拿出來沾干的醃料粉，讓每一塊雞肉上都均勻的裹上粉子。。。之後抖掉表面的浮粉，待炸 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^- ?4 L& t% k, ]% \6 L; a% A

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: h6 M$ v1 e+ x2 {+ x　　放入175度的熱油中炸2分鐘就可以起鍋嘍。。。。2分鐘的概念是譜子上寫的，我覺得等到雞丁炸了一會都漂浮起來，而且表面呈金黃色就OK了。。。把炸好的雞米花猛拍了幾張 6 |- V: Z4 s+ Q5 `4 b0 _/ |1 ?# E

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hzheng

nice.. thanks