材料： tvb now,tvbnow,bttvb4 D( ^% ^7 {& U8 {, D O
花枝肉 ... 200公克
+ Y8 ]- j' [% X, ?3 ^新鮮香菇 ... 8朵 4 O# k; i* H4 E6 ~2 {! s6 a
蝦仁 ... 200公克
2 A, ~. D6 X o$ ?! c& y9 k白芝麻 ... 30克 公仔箱論壇" T0 O; o1 J. s, l8 O( k" u& T, G2 _
蛋 ... 2個
9 F5 t6 \6 \& N9 N( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜 ... (作盤飾) 5.39.217.77# k$ Q( d0 v! q$ x+ B4 F
蔥薑酒水 ... (過燙料) tvb now,tvbnow,bttvb6 ~# z, r1 \' e) T0 T/ z& z, R' C
調味料_A tvb now,tvbnow,bttvb5 O6 N) l: z$ U, L0 ^$ U
咖哩粉 ... 1大匙
$ B3 {+ o' E9 i! P1 Q公仔箱論壇鹽 ... 1/2小匙
1 C+ L+ X; I2 ?4 @ z2 ?tvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙 : C" ]0 y! ]0 d; q% \
蛋 ... 半個
# {8 Y+ Z5 s& v( _麵粉 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: o+ y& t8 x+ j: S$ G4 e" N
調味料_B
' X; j7 F7 u$ s3 n鹽 ... 1/4小匙 - b% E; @7 Z% C7 D7 O' _2 o
味素 ... 1/4小匙
9 P" D4 F' e* n0 V7 K* V! u9 \9 t酒 ... 1/2小匙
- Z* w! H1 ^8 n- j" w) [" R蛋白 ... 1個 tvb now,tvbnow,bttvb9 B$ r& z; {3 ?0 y! a5 P
太白粉 ... 1小匙
8 ?) @# O) \1 I
5 A; P6 ?* h& i/ A做法： tvb now,tvbnow,bttvb% ]4 R' r. Q; H0 Q& M
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
- r+ C0 k# V" r1 z2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
9 C, _& ?* l9 Htvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 5.39.217.77+ u: k" N3 C5 A- e
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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