材料：
4 i' w: i6 }: H4 \' }9 a+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蝦仁 ... 300公克
2 _! i# J6 U2 b. ]0 s蛋 ... 4個 5.39.217.77# m+ {4 [. d5 z# r) C
配料
2 W8 E% c9 B" ]+ {- G2 Q- P& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 ... 1/2小匙 5.39.217.772 d c# q R5 z+ E
薑末 ... 1/2小匙
4 T) E2 v6 D; q+ O/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 ... 1/2小匙
) m- [& i0 E2 T, k0 f+ A, Y9 P公仔箱論壇調味料 : x3 j: k: Y) ^: l
魚香醬 ... (市售) tvb now,tvbnow,bttvb8 W: b. d; B- ]* F2 ~7 u, \
酒 ... 1/2小匙
n* j. M2 g: K3 a1 X+ m( R公仔箱論壇鹽 ... 1/2小匙 4 K- D5 I2 C2 \: \0 a
太白粉水 ... 1/2小匙
4 m* ^3 C4 \0 d公仔箱論壇香油 ... 1/2小匙
% G7 l7 ]# Z, f; A* d+ Q" N1 A) Ztvb now,tvbnow,bttvb
& t# {7 [& ?( |" A# a5 W做法：
& {: J$ a3 Y H) U0 @/ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t/ u+ c+ M1 p, x
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
7 `. V- S4 r7 V9 E% d& R- a2 ^+ ~' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
* c3 B4 P5 d& L9 I% y6 H0 Y5.39.217.774.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。 k) ~+ p+ p2 r5 r3 |
5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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