[中式食譜] 花雕田雞飯

zactlion1899

材料
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( e1 }& `+ Y: g* Y7 Y* L: n% q5.39.217.77田雞                1/2 斤
, |& y! F0 c2 w& Y2 [+ |) e& d5.39.217.77薑(切絲)                2 片
: z/ l) j7 t3 {, {' W6 t0 X( E. z5.39.217.77蔥(切度)                2 條
; f+ u( M4 |7 t( [* b7 g' _7 h4 X5.39.217.77米                1.5 碗 5.39.217.77, \# r* E/ d" E4 ~( }" \/ T6 s# J( ~
水                2 碗 , Y, r" {. G& V& w
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調味料:  
; E( v2 q: K& Q& d+ z+ X  N+ d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: X: P) p  ?% e& K( T, M! s1 R
鹽                1/2 茶匙
, [+ r% f3 `3 R! e8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                1/2 茶匙
* [" c# [( i+ k& A. {公仔箱論壇油                1 茶匙 : E/ j+ ^  z* [
花雕酒                2 茶匙
! g7 {* j' C! p- x: e( T, V5.39.217.77生抽                2 茶匙
- e& C4 f3 W9 W4 C4 itvb now,tvbnow,bttvb生粉                2 茶匙
: H9 ?' h  y8 z3 Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉                 少許 公仔箱論壇5 S: e4 A- {5 ?) Z
麻油                 少許
& a- \* f- e, y" A製法:  5 Q5 \6 X# y$ t  q5 G
1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。
  _) Q1 G. m- o5 N8 c! h+ j公仔箱論壇2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。
( I" T+ J8 R5 B/ p& c7 T4 j3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。 tvb now,tvbnow,bttvb, \8 H' f; |7 l: k
4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。