[中式食譜] 蕃茄咖哩炒肉片

marcus0828

蕃茄咖哩炒肉片公仔箱論壇3 w+ @7 }9 F9 x& @% n+ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]2 J! U. s: o! @: X: V. i; G
9 z" Q2 Y7 r, U
) C% T: A: `, h; R' }
【材料】：  
2 O- R1 B4 r4 I: y; h6 n5 O0 _; n牛薄肉片  150公克
3 w$ u$ d7 s* @+ `2 m5.39.217.77蘆筍  3支 2 C% }# z8 |, A1 L" q, N' _
大蕃茄  1顆
, B+ H3 f8 k( G5.39.217.77蒜頭  1顆
* r8 S1 f+ T# f4 e6 k/ J8 d
* p  j/ n1 y% l. a. U- D, y( n【調味料】 + D% U! F& |& e, b. C4 i7 v
醬油  18㏄
' F8 p' V/ P7 ^) z; Gtvb now,tvbnow,bttvb酒  15㏄
# |* _( V2 G* H. P& N8 s* O9 O糖  6公克
+ ?# |0 w! c, Atvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 ( k" G4 ^( L! F/ S8 i
咖哩粉  5公克
, A+ e2 K1 `& h5 ^+ P0 ~公仔箱論壇
9 x! I5 O2 e7 Q公仔箱論壇【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; L5 k& Y4 t# D
酒  1小匙
# O7 y3 Y7 i. n3 h' Z! ~公仔箱論壇醬油  1小匙
- [5 w4 q/ P) e- M  L% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  1/2小匙 # s5 A+ w: E% v( @; N! d( e; G
太白粉  1小匙 , `4 Y1 l6 ?% l# x0 u+ E+ s6 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K$ N3 [4 N( G$ W) J
5.39.217.77$ _3 U- O  n) J
【作法】：  5.39.217.773 W6 a' y6 V9 Y8 b' i' e
1.牛薄肉片以所有醃料用手抓勻醃至入味；所有調味料混合均勻，備用。
$ t+ E# V$ ?7 g9 F" m" ~2 j$ U5 Y- Q( ^7 v9 ?$ Q! D
2.蘆筍切成約3公分長段；蕃茄切成約一口大小的滾刀塊；蒜頭切片，備用。# Z/ O, O, \' }6 i' v, ^

  }! O7 b. P+ S+ s& otvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入適量沙拉油，爆香作法2的蒜片，再加入作法1的牛薄肉片炒至變色，盛起備用。
6 V% p1 D4 ~, l( c" @: o* O  v+ G
4.作法3原鍋再倒入1大匙沙拉油，放入作法2的蘆筍段、蕃茄塊拌炒均勻，再加入作法3的薄牛肉片與作法1的調味料充分拌炒入味即可。