薄肉片洋蔥捲
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/ J- z B8 P" q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 h7 B$ `, q& p- [4 X& D! w* c公仔箱論壇【材料】：
/ Q4 ~* v/ W; Q S; a( w+ X6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 200公克
3 P8 r/ L% _0 x5 R' s& P洋蔥 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A1 x# k0 }. L" M) b8 Z' N/ M6 h
蒜末 10公克 公仔箱論壇6 ^% P2 w" T6 i4 S% ?. C/ w
太白粉 適量
! V; L7 e, }. p5.39.217.77橄欖油 適量
}0 {' w, T, K v- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 適量
9 j3 n; i9 Y1 A, F6 L1 \6 y盤飾：
8 M7 Z5 z5 [4 M$ c5 D" |洋蔥 1/2顆 公仔箱論壇. }/ L' O4 ]! r: U1 O/ r
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【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m Z a1 J3 M) e8 r* G6 ^2 m
鹽 少許
8 F, y0 i7 U' U4 D# l5.39.217.77酒 15㏄ 5.39.217.777 x0 [) |- e# J: y' V+ `. \
醬油 10㏄
+ R; _) s% z8 @& {( V' `8 t. G' p! ]味醂 15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 X" W' W; Q; E I( E5 b
黑胡椒 少許
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【作法】：
/ |# _8 r% q6 K& n6 i) W( [1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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# Y; _5 X9 g4 u# N. i6 ^! mtvb now,tvbnow,bttvb2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。公仔箱論壇$ j+ L7 t2 q, e$ }! \3 G8 w
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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( A- G! f3 ~9 P5.39.217.774.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。3 ^. E2 e% U7 `( u; F! V
; b/ ^8 ?" U( C ~5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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