薄肉片洋蔥捲公仔箱論壇8 B0 U% S/ u5 N0 ~5 @
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5 f0 U1 R' d( _【材料】： 5.39.217.77& e, @3 y0 \3 J* ]* R- w
牛肉薄片 200公克
" [* \$ B; |8 p洋蔥 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b# W i5 g! S7 r! p1 }
蒜末 10公克 公仔箱論壇0 }( t" o' n, O X2 F. u8 y
太白粉 適量 5 C7 m' A( B1 w* ~& S, A9 K
橄欖油 適量
0 J; x, Z/ \! V4 G奶油 適量
5 \" W' r& F* x+ l# k8 @8 ~# Qtvb now,tvbnow,bttvb盤飾：
1 a. }4 _. j, _ r) H8 a公仔箱論壇洋蔥 1/2顆
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8 j, p5 L, e$ e" X- M# j公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y. _" U" Y0 A$ ]/ d
鹽 少許 3 ^( C+ ?; l2 c% w K9 D
酒 15㏄
& O' n4 c8 t/ b7 c& Atvb now,tvbnow,bttvb醬油 10㏄ 公仔箱論壇! X3 g0 z. ]6 f9 {
味醂 15㏄
8 a% f1 h4 ?7 Q0 [公仔箱論壇黑胡椒 少許
3 o0 l, K7 q" x$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( X$ g8 ~8 z* s- r' y% b
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【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e# N! q0 S& R$ K' R
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。4 Y m% Z, \, z8 i- c' E
2 {; e) } y4 ^ y CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
5 q9 Y4 P% l* x2 o0 b4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p1 T- U4 c9 u% M7 w& e. Y$ T
4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。+ s2 [( k# X& W) a8 u* Y! ?
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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