薄肉片洋蔥捲tvb now,tvbnow,bttvb+ S3 r. ^" e$ h
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! ]5 e. V! `) x `【材料】：
+ H( Q" V3 d8 l( T牛肉薄片 200公克 5.39.217.779 k! f2 F, J9 H+ P) H
洋蔥 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z6 I- D' r. c) y
蒜末 10公克
9 \ O" a3 F; s- M, }太白粉 適量 0 d6 ?/ T# o R$ D* { r
橄欖油 適量
7 V0 M) c# I% R公仔箱論壇奶油 適量
! J5 i* u( Z* m& a# ?6 A+ N zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盤飾： 公仔箱論壇9 d& q D4 D7 O- Z
洋蔥 1/2顆
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) t( S. @7 ]3 P8 H公仔箱論壇【調味料】 + z _9 t& A$ Y/ n4 [
鹽 少許 公仔箱論壇" K$ a, Z ~, \9 J7 ?0 `
酒 15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 t5 I. \, ~* P5 W4 w# R {
醬油 10㏄
% v5 E, e- X) ?0 |7 @公仔箱論壇味醂 15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb X! n3 o" j% S k
黑胡椒 少許9 v- D v8 J$ U5 Q; a+ ?5 L* z8 t
5.39.217.77+ F* C, q& z4 n1 e: K$ R d
+ \% H4 P0 t" N8 Z8 S) c【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q$ n7 _1 D; j3 b b- G
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。5.39.217.77) W5 T' u6 ~& d) u
! L3 J0 @5 A) ftvb now,tvbnow,bttvb3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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! E5 u/ ^# A5 w* Ltvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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9 i4 b8 I1 ^7 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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