酸辣湯[8P]
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酸辣湯[8P]
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用 料：- }. g+ Q9 u, [: j- I
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豆腐 | 一塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N2 ^$ Q" k, ~5 k: b
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鴨血 | 1塊
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香菇| 少量6 v7 C% u' m( I. N5 P, y
! M1 M) V1 x' m K- S公仔箱論壇 香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量
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: ?+ r8 f# Q Z' S) X% S: u5.39.217.77 雞蛋| 一隻
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9 O8 X1 m& k( @* q, T0 N公仔箱論壇 把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。- F0 F6 k# g5 Q
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豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。
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鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水tvb now,tvbnow,bttvb& \% v5 S# t6 I$ N; M$ u$ f
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1 L4 k- z- y. l5 M公仔箱論壇 將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。
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先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb& R- P8 T' o0 {3 x) T
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1 V2 ^) _; T% X5.39.217.77 攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb6 G, W& b* j0 @9 Z6 S; _
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把雞蛋打好，備用。公仔箱論壇( T7 f0 ]: r" l1 q
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+ \8 h& _7 [* P8 D$ j9 c+ M; A 在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，
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直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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發表於 2008-4-9 11:20 AM
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發表於 2008-4-9 02:47 PM
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