酸辣湯[8P]5.39.217.77/ ~5 Z" C7 w/ _* q, x% j8 y
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用 料：
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4 e8 E C& |7 [* M 豆腐 | 一塊
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- `7 Z9 n1 W$ U! J0 ] 鴨血 | 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p' R0 A# ~# j2 {6 {" [
, d* G$ P1 A2 U" {5 x 香菇| 少量5.39.217.77& Q& o% i2 K0 H) O, V3 o. l5 ^
1 |# Q% O5 T& N; q5 Q1 N" h1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量 公仔箱論壇6 q. D- M- T9 F: s
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雞蛋| 一隻
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! b% o$ J) J2 ^4 R3 Z5.39.217.77 把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。& \& j! g( Q) H# ]0 ~6 U& A1 u( C; ?' m5 O
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豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。
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) b' N2 I' W& n8 ]! T4 U4 f公仔箱論壇 鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水
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將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。
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6 J W* P; n/ O" H0 y: n5.39.217.77 先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。
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攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。
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把雞蛋打好，備用。
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) Z, p8 h# n3 T( \ 在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，& p7 c6 x/ o' S; E/ b; v1 y
9 x2 U% _1 c- s& n0 z- x6 f3 D公仔箱論壇 直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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發表於 2008-4-9 11:20 AM
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發表於 2008-4-9 02:47 PM
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