:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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# m- a" Z5 |& b: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底材料 : + O, J B6 f( N+ N% z
& |9 U, h' W) Y6 L消化餅 200g
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無鹽牛油(溶化) 100g tvb now,tvbnow,bttvb- E( _. V D) D4 |; W8 s
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餡材料 :tvb now,tvbnow,bttvb( g, |+ u2 `& ^' }( N
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芒果o者喱粉 1 盒
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魚膠粉 1 湯 匙 5.39.217.77/ Q* ^2 X1 I# U# d
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熱水 1/2 杯 公仔箱論壇$ m) K& q# n4 o/ Z! _' E
j! x) B& s) w- Y- S* G9 k1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 1 杯 ( Y! [/ ?2 W" ?4 R$ L
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忌廉芝士 250 克
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砂糖 50 克 _6 w9 K0 |) r# O* d
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芒果 4 個 tvb now,tvbnow,bttvb0 y6 f$ @7 C+ o7 ~' }9 u1 d
* @7 P* Z4 ?1 S( _! L做法 :
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R9 E2 m* y4 q+ {
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q( _9 q' P8 U# v) a( |2 m
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4) 蛋白與蛋黃分開。公仔箱論壇$ B w" L4 I' Q/ K" a: [7 e
( }" c6 c' ~$ v. O" Z) v7 R: n4 ~5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。公仔箱論壇# l; n- a. ~1 W& p4 D
# x% c+ @4 S- ]; u! n公仔箱論壇6) 忌廉打起，待用。
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# F; [) y* R4 Y9 {# i. t( U& Z5 ?7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。 公仔箱論壇+ k2 k2 S4 u- |/ M
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。 公仔箱論壇% v1 n w7 f" m1 P# |, L
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 5.39.217.775 L$ w3 {$ |$ o" J! f
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可享用~~' w. q( Q: }( ]
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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