:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: tvb now,tvbnow,bttvb' A( p8 o" h0 }2 O3 E4 q) W- o
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餅底材料 :
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消化餅 200g 5.39.217.77 D* n5 `5 N5 ~$ y
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無鹽牛油(溶化) 100g
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餡材料 :: u# @* N" Z" z% d
) j+ R. z( ], p+ ?# t4 \) z6 I- O" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果o者喱粉 1 盒 * @ A& G2 g$ l4 s
4 a" Y6 L# m1 y7 N$ ^9 \tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 湯 匙
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: t0 o, q3 \( g s熱水 1/2 杯
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忌廉 1 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r$ N: C0 p$ B. c+ Q7 \& j& O$ \
; F! c+ n# W0 [. V5.39.217.77忌廉芝士 250 克
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2 D8 w# C& X5 v3 htvb now,tvbnow,bttvb砂糖 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P" p: c: W7 E/ o, C' U5 q9 C
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芒果 4 個
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做法 :
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5 ?% J9 P7 B7 h3 Q( q4 b* a5.39.217.771) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 ; A/ n; R* c# t. a b
7 U9 }- k3 R* P' d9 s3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 : |0 q" ]. X3 s" ~2 D
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4) 蛋白與蛋黃分開。公仔箱論壇: w: z) k+ y9 k3 ^9 \, f( V8 Y
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。# q, s8 h$ [- ?5 g" u
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6) 忌廉打起，待用。 4 T4 n, b+ h! a; i
% f Z, P6 p+ \) E0 F9 w+ S5.39.217.777) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。 " ?( p% @" N- s. S
; B! f K' j- xtvb now,tvbnow,bttvb9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 ( F" I2 [* [- j; i+ ^$ a& w" ?# W# u
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可享用~~3 c6 u% @$ c) A1 g# }$ [$ M
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V# K4 S: T3 W, a: D% ?
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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