- z$ \ h" N5 ~& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料. Z* V! o8 n9 t7 p4 \+ O' D
500克.....龍躉頭腩
) M+ K5 ?, P1 W' O" Y% etvb now,tvbnow,bttvb1包.....硬豆腐tvb now,tvbnow,bttvb J; P; ~1 O4 V: L# b: P" J
3瓣.....蒜頭碎5 [8 s/ |6 n& P* o. G! f
20克.....薑，切片tvb now,tvbnow,bttvb! o# [( z3 l) L7 H: }$ o: J
20克.....蔥
. b8 E$ W9 _9 _0 ^( @ O* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20克.....紅辣椒，切半
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龍躉頭腩醃料公仔箱論壇: M' G0 u1 o8 W4 O+ j _. }7 E O
20克.....粟粉tvb now,tvbnow,bttvb5 d+ h8 Z* ~: l
1湯匙.....紹興酒
5 z, @% X" M+ b6 }% ^) R1/2茶.....匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~, y4 k9 Y) f- Z5 C" ] @+ E
1/4茶.....匙白胡椒粉5.39.217.771 q, L- G# v6 ~$ I$ u( r3 E
5.39.217.77. l7 e* E" L) a- _" u
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醬汁材料
8 D4 Y) R: g, G& M- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100毫升.....清雞湯
4 ]) X. i( S+ m2 B$ u2 ]2湯匙.....蠔油
2 O+ h q: C5 D4 g0 Q2湯匙.....豉油公仔箱論壇7 Z1 i8 |! E5 t& g
1茶匙.....粟粉公仔箱論壇' a) S- V m/ o, }
1/4茶.....匙鹽
: \ q e% j7 ]5.39.217.771/4茶.....匙糖
% j7 s; r% C* |/ ^: G6 t7 y/ J) G1/4茶.....匙胡椒粉9 r, [# b% r3 Q1 u/ ~0 ^) y v
+ W; v+ g8 J, x5 ?3 A公仔箱論壇 5.39.217.77/ n* q, T- X6 [& i2 G: i" P
做法
; W4 m& I3 E: s% s2 {6 y2 n1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把薑切片，蒜頭去衣tvb now,tvbnow,bttvb# i2 x% H& f; ?7 l0 T1 B6 H
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u9 ^7 G9 g" `* K4 X' T
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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