% Z) n L* N' P5 p1 u公仔箱論壇材料
0 D! R; Z8 w2 U9 s公仔箱論壇500克.....龍躉頭腩
; c' ^, p* H" D) R1包.....硬豆腐/ [, X9 q. N$ {8 A* _
3瓣.....蒜頭碎1 r8 ?8 Z, q2 Z+ L/ N. r2 z
20克.....薑，切片) j8 q9 q6 f6 h. Z, M9 {& D
20克.....蔥
7 h. {% M! k9 t# u# _" C G5.39.217.7720克.....紅辣椒，切半
$ G' [; A% n- N$ l. k, v公仔箱論壇- r9 G) w7 A* |, Z( ~/ z
tvb now,tvbnow,bttvb5 `# y) T: [2 a& \# F; l5 M
龍躉頭腩醃料5.39.217.77; a8 f' i/ i. D$ y8 z ^; {, Q
20克.....粟粉
' m& Y# T3 k6 J2 W/ B# j5 S" m5 etvb now,tvbnow,bttvb1湯匙.....紹興酒# H" l1 u' P- N. E2 e
1/2茶.....匙鹽
" I+ f) E$ D$ ^" W$ Y( y1 btvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙白胡椒粉! a% E& d4 `* o) @6 m
" S( _9 e5 L$ `( w' \/ v2 o/ |公仔箱論壇* B- N: ?6 p6 X4 X3 s
醬汁材料5.39.217.77# j3 K/ @. c/ v: J+ `) }( C
100毫升.....清雞湯
; p& {' b# S2 I3 u s, F公仔箱論壇2湯匙.....蠔油
$ ~2 u* ?5 @. v5 e2 ^% V2 xtvb now,tvbnow,bttvb2湯匙.....豉油
; o1 G( m( d2 O$ a公仔箱論壇1茶匙.....粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 u/ H9 h; o7 Y, U
1/4茶.....匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z. U& j/ M$ `8 f1 B
1/4茶.....匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z# [, }: k% F3 }
1/4茶.....匙胡椒粉公仔箱論壇/ b$ y8 y3 }3 h! p
% q- r5 T# a$ I" W/ S0 I5.39.217.77
, b# W. j2 ^$ Z4 f1 {% [! f. l5.39.217.77做法
. h/ m. R8 o/ I# z: Y1. 把薑切片，蒜頭去衣
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘公仔箱論壇 t8 x7 b w3 Z- f; b7 {
4 S6 L% F3 b8 F, s$ S& h' G7 K5.39.217.773. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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/ n: b' g0 H+ B5 _5 p, Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾" p2 Q1 X/ l0 j8 `, z
( w& F* c/ a. U' f) H! g6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味tvb now,tvbnow,bttvb. x3 b! \9 N- Q1 S1 U5 o) H
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟tvb now,tvbnow,bttvb& s v0 ^4 _2 Y) g
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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