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材料：
6 g/ k G$ c4 j/ t中蝦1斤、鹽1茶匙、胡椒粉少許、乾蔥(切絲)1粒、蒜頭(切蓉)2粒、南薑(切片)2片、青胡椒1串、指天椒少許、金不換10片、檸檬葉(切絲)2片、三色甜椒(切絲)各半個、紹興酒1湯匙
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芡汁：
p7 x" a* c, E0 Z3 P0 U) \公仔箱論壇香醋1/3杯、水4湯匙、砂糖半湯匙、魚露適量
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做法:公仔箱論壇0 T* Z1 b1 y6 ~. f! \; T
1.先將青胡椒略壓。$ z) d& m* c) ]1 j) @; n) U7 `7 C6 N3 o1 j
/ J; p6 P) L" e9 }/ O( x6 Atvb now,tvbnow,bttvb2.蝦洗淨隔乾水，下鹽和胡椒粉拌勻備用。3 X* N/ @+ ^- ^ t* {( I- z6 W
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3.燒熱鑊下油，將蝦略煎後加將所有香料加入爆香，加入紹興酒。& e9 A: u5 m: m. P) X3 v$ M5 p
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4.下三色椒及芡汁炒至收汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 G; X& Z$ j: \! `% r* X f7 z W
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發表於 2015-8-9 06:18 AM
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