! k8 Y9 `/ [1 s材料:
" L1 R! l+ r3 z h, Y公仔箱論壇雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半6 t( x3 D. }+ y! C
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. X) `+ ~$ E% |# V1 n! j5.39.217.77調味醃料(雞上脾)：
/ e4 E+ ]$ N: m/ R( Y" j+ w5.39.217.77魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙, _1 h0 _! ^& L4 g8 S
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1 J6 _: P6 J5 b9 X, S N做法: ! P0 Q3 w! Y2 V0 {3 j1 {" ~: `, y6 T
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
5 g% \% T" a9 O3 b5 c! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r8 t, a1 q2 n) e# m
2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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4 \6 \0 ~# }, @& t) ~公仔箱論壇3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
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1 X9 i" h4 z! S' K# L7 J* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @! a$ {* x4 A+ n3 u; r/ B% K
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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