[中式食譜] 刁草白菌汁煎雞扒

nt1972

4 a: U- J  p( l3 R7 T  s材料:     tvb now,tvbnow,bttvb9 y4 a/ w& z" I4 \# _
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
/ d: x# `  Y9 E4 K1 R公仔箱論壇公仔箱論壇' Z) \& n8 v3 @0 V: I5 v  \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @9 ?0 r7 n$ x
調味醃料(雞上脾)： tvb now,tvbnow,bttvb5 x  w! d4 H8 r) h# W8 l
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙5 A; s5 N: b; y

" S; N! V" A/ k4 V- A3 A1 v. u: z公仔箱論壇% s7 ^2 ]) ?/ v# U+ q4 O  F+ c
做法:     
4 \5 R4 l6 Z0 z) Otvb now,tvbnow,bttvb1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- n4 s& U, M8 O. q0 J

' Y: l0 s1 j0 i: r. j7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m2 t, G+ a6 B. N' R

& o7 S2 u" l' W* htvb now,tvbnow,bttvb3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
% f" m: q* p9 m; {& _! Y8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E/ W$ j9 |) d
4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
" d3 t# F  b4 x: f9 T公仔箱論壇