[藥膳] 蓮藕排骨湯

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材料：
# t# @3 e! C$ }) ^1 h9 Y2 F. A公仔箱論壇排骨半斤（洗淨且汆燙過）、蓮藕2-4節（洗淨去皮切微厚片）、蓮子一把、干貝5-6顆（乾貨需先泡軟）、紅棗10-12顆（剝）、陳皮1小片、生薑切片2片、雞爪6隻（或更多）。; w% s( ]+ Y0 i2 X3 A0 `  K
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% a- D3 Z, ]4 a4 Z+ k- K4 p/ T作法：tvb now,tvbnow,bttvb+ y1 u$ h+ v$ ]3 _6 h
將汆燙過後的排骨與泡軟後的干貝加入以上食材，注入水蓋過食材，大火滾後蓋鍋小火悶煮約2小時，再加適量鹽或胡椒調味（注意：勿用鐵鍋）。7 k2 p1 z# [1 F+ d

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說明：tvb now,tvbnow,bttvb( [9 D) {  ~/ d  l1 Q
此湯可滋陰清熱，排骨湯的天然油脂其實就最好滋陰食材，最好可以全部喝掉，不要去掉。熟蓮藕，性味甘微溫，可補心生血、健脾開胃、滋養強壯。蓮子，可養心安神，益腎健脾。干貝，性味甘鹹微溫，可滋陰養血，補腎，利五臟。