[中式食譜] 瑤柱粟米蛋花豆腐羹

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材料:     
; m! g9 \$ W; u0 v5.39.217.77蒸煮豆腐1盒、瑤柱2粒（浸發蒸透）、粟米蓉1小盒、雞蛋1隻（拂勻）、即食紫菜（切絲）2/3杯、雞湯2量杯、蔥花2湯匙5.39.217.778 s+ K6 j4 C! O# ]6 X( h: M
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb( n7 J: H6 U+ L/ @( [* Q! m
食鹽適量、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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, R, R) K) i  J' X9 t. R做法:     tvb now,tvbnow,bttvb, Z- A# |! O$ Q8 p2 g4 r2 f( k6 a2 }
1.將豆腐取出，隔去多餘水分，切粒備用。公仔箱論壇8 R4 p; R# J7 p& L% p( G% a) t
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2.下雞湯煮滾，加入瑤柱煮滾，再加入豆腐燴煮片刻。
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3.加入粟米蓉拌勻煮滾，用生粉水埋芡，下調味料。5.39.217.77" [; _: J; r9 p" k! s9 g

/ ^* ~$ e. @4 p0 _; @3 W4.加入雞蛋拌勻成蛋花，撒上蔥花及紫菜即成。, _6 r7 \/ B, o9 v

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