[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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, ]- A8 U. e) ]" E3 x0 ]) |5.39.217.77材料:     5 {' N9 Q9 P0 `5 r+ v
半肥瘦豬肉（切粒）、急凍蝦仁（切粒）、菜甫（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生
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調味:     
$ c5 N) j; Z6 k& }$ {8 k雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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5 F5 h7 k, ~7 `3 ^7 a0 w公仔箱論壇做法:     
9 J( p% T( U+ Q" h1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。公仔箱論壇3 X, W3 \( `; }/ z  p8 H
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2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。公仔箱論壇" D6 @6 l& r% j
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3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。