材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙公仔箱論壇1 K E4 H' v4 j0 P6 ?& u
調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙5.39.217.777 {1 r. Y1 o4 M' y2 o( {- t, ^
做法公仔箱論壇4 O: x; x7 e! a9 o. s8 d) O
1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用4 d, _/ z; q+ m6 T% \6 ~
2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤
3 ?& ^! D6 ~8 t. D2 u, Utvb now,tvbnow,bttvb3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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