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[中式食譜] 瑤柱煎燜釀豆腐

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材料:     公仔箱論壇( r8 \5 O7 O! K3 [* D
瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量(埋芡)、芫茜(裝飾)、青菜/菜心/芥蘭/其他(可自行選擇一款搭配)150克(焯熟)
8 D" n6 ^$ D+ {$ }+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y) w% Y9 m5 w& c

3 ~( [, c0 M/ M5.39.217.77做法:     
: w& L5 M6 Q( G* }' f8 y2 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。公仔箱論壇. K. z1 u; f$ c! V  c

7 v7 T" H% r7 P. P4 X0 I公仔箱論壇2. 硬豆腐橫切開半,中央刮出少許豆腐,薄薄搽些生粉,釀入鯪魚肉,然後撥平。
7 s) ?# _' {" w% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B& \4 Y6 k7 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2至3湯匙油,放下釀豆腐煎至兩面微黃色,注入瑤柱上湯燜約5分鐘;加適量生粉水埋薄芡。
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4. 燒滾半鑊水,加1茶匙鹽、糖及1湯匙油,把青菜焯熟,取出,隔淨拌碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p( Q, T0 [" h- b, O; n0 ]
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