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[中式食譜] 三色X.O.炒鮮魷

材料:   
, U0 a% w/ d' k5 j6 h8 J 鮮魷14、三色西椒2量杯(去籽、切角)、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片5.39.217.773 D' g4 |% m! e  c7 t" Y

0 ]( {& x2 H4 f( ~9 M6 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& F8 c0 z) b6 x% O
調味醃料(鮮魷): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h) Y) D/ M# C+ O
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料: 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r/ k7 {2 M  Y. }9 @: X3 ^' F
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/ z' R2 A8 {, v, R1 L1 u; r: CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
* T/ ^* \! B( r. s6 Atvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魷?淨,去外膜,在內側切花,切件,充分洗淨及抹乾身,加入醃料拌勻備用。
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2.三色西椒下乾鑊烘炒一會,加入少許油炒勻,加少許清水以中火焗煮至僅熟,取出備用。" h) C7 \5 T8 ~# T5 n. D+ L+ x
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3.燒滾少許生油,加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟,取出備用。公仔箱論壇" b- v* r  ?; ^1 G3 s

' W) {) s" c# T2 D$ l: S( \) e4.將蒜片及薑片下鑊煎香,加入X.O.醬炒一會,將鮮魷回鑊炒勻,加入西椒件,加入汁料炒勻,上碟即成。# ^( X3 D3 K. p9 L

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