[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

nt1972

材料:        
1 t: ?5 P5 u/ _% S* N0 q3 i2 V9 j5.39.217.77海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
/ d) j' t$ `# Z
' C' ~! u) b9 d+ o公仔箱論壇: V8 h  q! ?2 u; U# u6 l6 _
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb9 Y( K8 q; U  t/ Z9 h# `8 w
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
- P8 x9 x% p+ r6 o6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 s  ]% Y7 ~' I/ Q8 U0 K+ J) ~

4 w. j7 e9 x" U& [7 x5.39.217.77做法:        
9 c0 x2 [2 u4 X3 j. B+ F5.39.217.771. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。5.39.217.779 s' Q6 |, a5 s2 |3 k. P! V6 x

- _' u  Z4 A# w" J9 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。公仔箱論壇% {/ {! |% H  F5 E6 d
公仔箱論壇& p* x: H$ c+ w8 K
3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。5.39.217.772 f5 W' O! _1 ?, n' K  s# c+ \

- e; o* `; L! u* ~& Z9 v* D. u) R7 x5.39.217.774. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。