[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
5 Y8 E9 T( w; D8 l+ J/ y# Stvb now,tvbnow,bttvb          洋葱适量     豆腐2块
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辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
2 B2 D; u5 H. K& h* c          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

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         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。tvb now,tvbnow,bttvb' H8 s8 f9 T- m- y, D
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断7 {7 [+ N  f4 E# d* g
         4. 取下蟹黄和蟹膏
  ~- Y% s' j7 B, \) |8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。5.39.217.779 G4 c' k2 Q8 `" v
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
9 n9 \" I" ]# K/ W8 U" x8 R8 w* Z# ytvb now,tvbnow,bttvb         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。公仔箱論壇: H) g1 m/ c9 N: A2 m7 \( E
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。