[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量tvb now,tvbnow,bttvb/ O' p% A) V) s" z% S* w
          洋葱适量     豆腐2块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }8 z2 J$ Q2 i
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辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
# m8 o  k, |) ]; l7 i( htvb now,tvbnow,bttvb          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺, Z, E( z* \. E4 Y$ w, T
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

/ }" U& T* f4 G# q8 c: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
* z& u; o+ z. a9 b0 p% y; [' }公仔箱論壇         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
7 q9 w3 t5 a2 b4 a- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         4. 取下蟹黄和蟹膏
* H0 Y' c+ }' J6 h) L$ }; }8 z5.39.217.77         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
8 T( `! m" ~4 ftvb now,tvbnow,bttvb         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x6 x, u. c" t# q
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
$ P( F5 k4 p7 `         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。