[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量. _% G7 t1 W# J/ G6 s6 b6 E
          洋葱适量     豆腐2块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c4 D* J) q- M' ]; s/ m; W7 {

* d0 `$ S" x. q6 ^4 _, q公仔箱論壇辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k7 f5 L2 q3 W+ x+ G% @
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺5.39.217.77# F4 K& B: J$ b5 R  `  j- R5 V
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

  |- C, F7 A  p3 f- B, c: f         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。公仔箱論壇' N, O. Q$ o, H9 d- \
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
6 J7 x1 J8 G7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         4. 取下蟹黄和蟹膏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q2 A2 y& J/ q: k( G
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
8 N. z; j; U8 }9 Wtvb now,tvbnow,bttvb         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
; R7 J5 q( u' v9 \* B0 dtvb now,tvbnow,bttvb         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。5.39.217.77) p( E6 B+ b, x( d9 [
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。