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9 d9 H$ _3 `* W v6 P# u) D公仔箱論壇食材 5.39.217.77( h3 u$ [9 n) B+ j2 z! k6 {
油.....1大匙
$ [- u6 f- v N$ ^紅蔥頭.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb9 B B* c4 t8 y7 O5 m
豬絞肉.....400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^+ k: e% G1 Z1 u
小蕃茄.....15顆
7 S+ ?0 V9 @! X ^7 B公仔箱論壇高湯.....80-100mltvb now,tvbnow,bttvb% y# q: I& c1 x5 I' l# q* o, V2 ~
九層塔葉.....1大把( ~; u+ G6 _, r5 L) j, f
檸檬或萊姆.....半顆- z% A& q" r0 r" S* X9 E
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辛香料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q1 n% b' F0 y1 w. W
蒜頭.....6瓣
" Q; I9 \; e$ O辣椒.....2根
8 ?9 a4 L: s! z1 i5.39.217.77薑.....一小塊
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2 }/ m8 a$ l) q' _tvb now,tvbnow,bttvb醃料
8 @& S2 \" |) p; e雞蛋.....1 顆
) n) z' q: l% a) a, Q. f" B g8 u3 A公仔箱論壇米酒.....1大匙5.39.217.77* h& G7 o6 M% i$ o9 S
醬油.....1/2小匙" L; Y+ P9 ` R% s7 Z$ _
黑胡椒粉.....1小匙5.39.217.770 }! `* S$ J- s/ X! d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o W3 e1 y" _1 n+ n& | _( |
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醬汁公仔箱論壇9 V7 s4 @7 ^! [: @) [
醬油.....1大匙
0 K2 {& R) j" [ H7 e# ?+ X魚露.....1大匙
* u' ~( N: }! `& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味霖或糖.....1小匙公仔箱論壇4 S6 J: n T5 v) A! _9 z
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ g& }( H8 ?- Q" j0 m! x
! i) }" [% l8 v" u2 ^9 X( v5.39.217.77公仔箱論壇 l- S% T/ s3 b4 ]+ B$ y8 i
做法公仔箱論壇" H" M8 ?7 B$ L- F0 e( m
1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。5 M% Y7 i+ _' L
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2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
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3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m q ^. c: W5 K4 \& _; V/ C( x
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4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
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; [; ^1 {4 B5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
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6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。
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5 X% \" c, D" b3 {, Q: C& }8 I# a1 Ctvb now,tvbnow,bttvb7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。
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' `0 D, L3 a! x' y! O* W! u公仔箱論壇8. 炒至香味釋出.......
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9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f4 O. G' }4 G
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10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。
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/ X ?3 B" x% H! w: I5.39.217.7711. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L% Y. ~& {* A
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12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。
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7 s' D1 ?- u+ J1 `tvb now,tvbnow,bttvb13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z. \# h; w' p* P1 C0 k- f- y& w2 {
" R/ h+ B# Q K, c1 H0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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