[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：: v* ~. v3 C# q
雞蛋 1碗
% f" ^4 E( z5 T* K& x) I+ M  {薑片 少許
6 a# {$ _5 Y9 q) U公仔箱論壇冰糖、生奶、清水 1碗半
$ N7 d2 Y, e! j6 m( W7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z- ~! u7 o) u( s; w7 h3 V- t做法：
6 J/ U' Q) Z; s1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
$ n/ |! i4 J4 y: ^2 R  z4 }* C* w9 G5.39.217.772.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。公仔箱論壇! R, h) N+ b) `% N7 i1 e
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
, V; S4 J% n6 _+ h8 K: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
% U, W& g8 m4 y9 u  C( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p* @$ V# ]1 `( D6 F- V
貼士：
; l+ O) ~7 k* W8 B$ p* W" |+ d; Y1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。公仔箱論壇! F5 r. a6 h& ~9 B- K' d" Y
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。