[甜品] 冰糖炖蛋

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材料：
8 M( c& e# h3 a# [2 R" |0 h  W% `雞蛋 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X, B1 c, w5 [. ^1 g: u
薑片 少許
. R+ \3 l+ U- l# D冰糖、生奶、清水 1碗半
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* v0 G2 c- ]5 c- H6 X, @% k5.39.217.77做法：
5 x$ y$ {( m  T) ktvb now,tvbnow,bttvb1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。公仔箱論壇% }% E) D. x, d" y7 A, z- ~
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
4 q1 D# y8 x; Z0 U$ W7 \8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。tvb now,tvbnow,bttvb: T% a/ i9 v- Q' O- q, K
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
: ]" S$ Z6 _3 R' q, s, q2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。