芥兰炒香肠 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n# f4 p( t4 o" I
 * D' k( W8 [4 k" l2 j; C4 N4 k
1 V; v! T; b0 I! {# u0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：
( @, [$ ^" T( E8 v6 rtvb now,tvbnow,bttvb 鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。 公仔箱論壇& F. r8 n( G$ k, _( E
调味料： tvb now,tvbnow,bttvb2 z# n. z/ ^! I, Q) t. [
花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
; @( d# c3 O* M$ Y; v) p' _ B5.39.217.77 制作过程：
4 Z& X5 o. x- \8 V9 {2 U$ Xtvb now,tvbnow,bttvb 1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片； / c8 v/ ]* n# z; f5 E5 v" k
2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；
0 u# x$ ^6 X) r8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。
' ?3 f) O9 n: C9 I% g K8 _" `5.39.217.77
9 G# a6 N) q* S, j0 g+ G7 {' W4 ttvb now,tvbnow,bttvb金黄沙棘日本豆腐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U$ o) b) B' H& x4 V
 5.39.217.77& @, u' a, r9 j" }. i. g% g
% E4 T: f- F3 S" u7 H' L L4 x主料：日本豆腐、沙棘
% b0 ~. W E; a7 k$ W; K) a/ Q# d& ?5.39.217.77 辅料：白糖、果珍粉、豆粉
" Z! S2 Z" D& Q3 [( N3 g 做法：将豆腐上浆，炸至金黄，装盘。之后，浇上沙棘汁即可。
$ \# V+ f j/ a8 }3 | 小编配酒：山西菜中更多见的是沙棘配山药，也许日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔顺细腻，不至于过于猛烈。酒最好为利口酒，冰过的果酒最为适宜 5.39.217.774 a7 a/ k1 O3 ?( O! T
0 l) @% l! ]5 u0 htvb now,tvbnow,bttvb蟹酿橙
$ d4 |! S6 M; d# |8 I公仔箱論壇 : H" c7 r* Z, b ]) T
tvb now,tvbnow,bttvb8 i- f+ U. j+ j+ t! N
主料：阳澄湖大闸蟹，进口香槟 5.39.217.77: _4 ^/ e2 u1 K: D( H$ n
辅料：绍兴陈年花雕，杭白菊，白糖，醋，香雪酒
/ e: A! k5 [3 d1 m$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作：闸蟹蒸后，调出蟹黄，蟹肉，香橙刻成橙盅，将蟹黄，蟹肉炒香加入橙的果肉、香雪酒、糖、醋烩成。
) I; A- |1 ~8 C2 j$ D$ s hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 绿色感言：海鲜与水果的缠绵，犹如天使与海豚的爱恋，清新的感觉才下嘴角，又上心头 5.39.217.77% y' v3 i: N! w: m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W# H$ E) T2 j$ R) _! ~ u
洋葱黑椒牛肉. I# r& ?8 S( P) m% f+ ^1 z
 公仔箱論壇: G1 S: C8 F& B: k$ y
公仔箱論壇! S0 T: k: v+ Z2 c' t
做法： 5.39.217.77- \$ p$ _# l9 ?; N# C" K
1.牛肉切薄片后再切成细丝。 公仔箱論壇# ?" P4 v0 n4 Q: K* |
2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。
6 P3 i! U9 j7 [6 P2 T0 } 3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有，只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说，将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味，所以我就这么试了一下，事后证明的确是好吃，但是如果没有烤肉汁和蚝油，也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。
+ r( o! O: t0 A公仔箱論壇 4.锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。 5.39.217.775 @" D7 @3 d- G1 r- {
5.然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。 , _: J" f; b$ E
6.将炉温转大火，加入牛肉薑焖俜 * l" k" h' `+ m6 g' k
口感是牛肉香嫩、洋葱软甜。家里人都很喜欢
3 B$ v% w0 p; a. x+ J e5 Q' e. }# f( B) v5 |$ d S1 S
辣椒炒肚片 2 y/ Y S0 i. o4 I- q
 tvb now,tvbnow,bttvb+ f$ K" c# L7 R3 M
2 H5 a! ~8 ]5 Y7 P3 O d公仔箱論壇原料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
/ J9 ~# i9 q! ~, q$ Z& b) }- [1 z0 Dtvb now,tvbnow,bttvb 制作： 5.39.217.770 C ^5 R( o( \! u6 E( {
① 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。 公仔箱論壇" M8 D7 T, p9 G B
② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可 |
發表於 2007-10-24 10:03 PM
| 