[中式食譜] 鵝肝飯

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9 e' h$ V) @% y! c* J% t% ^5.39.217.77【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P4 ?" G8 v8 L# Q$ X2 m2 w) ]
法國鵝肝 1件tvb now,tvbnow,bttvb+ D  R1 n, L( T+ e1 L5 E
雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb& q4 n4 y' f) Z  ^2 T: Y; f
日本米或珍珠米 1/2杯5.39.217.77. o  h2 f5 f$ \0 m! _1 i5 ~
麵粉/黑胡椒 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g% T( Y$ h* v1 ]: h, j+ \
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【作法】：
! F1 Q1 [- r3 L. ?( H. U1 I1 Z5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。4 j6 b* K  U6 |2 }
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
& X1 `1 `4 |" v; u( a9 [' O5 E公仔箱論壇3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。: }8 G; N4 v$ y( _6 L
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。公仔箱論壇, `, c# Z7 R9 l( B5 {) m
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
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【其他】：
6 R' W5 a! v. r( ^9 i/ R- V- c. s! S想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。