材料: 細米粉1/2斤、高麗菜、紅蘿蔔各少許、香菇數朵、蝦米、公仔箱論壇" s$ ^! Z2 N, v
肉絲各1兩
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醃料/調味: 醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙7 j9 E9 j8 v: u
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獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb, I- Y* K7 _( J$ O! ]. k9 y% T
$ }/ F9 B8 E7 @- ltvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇及紅蘿蔔切絲備用5.39.217.77 W' L6 q" q) X, @# w1 V# ^# B
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2. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入高麗菜、紅蘿蔔絲及
6 M: T) C0 |" ^1 ]8 Y/ Etvb now,tvbnow,bttvb 調味料(蒜泥除外)一起拌炒，再加4杯水絲續煮開% U6 P1 v! W& B0 W
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3. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘公仔箱論壇! ^" [+ o7 d/ ?3 K3 k9 B* Y
後放小火炒至水份收乾即可起鍋1 y# n3 G( b7 K7 G3 w9 L4 `
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4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜泥 |
發表於 2007-10-23 01:04 PM
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