 5.39.217.77- K( @3 R l4 V5 g
" L. r3 D- ?$ p, X5.39.217.77原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。 公仔箱論壇 A# N- y5 q# q2 D J
2 q5 ^* Y( {; V6 Q+ L! Y5.39.217.77 做法： ! c+ a/ N5 l+ U
; _. t: c0 q' v% A- N' c' K5 N4 e 1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。
; d% Y& y, x8 e& W3 y6 H' R' w( k公仔箱論壇
( E6 e5 G% y1 P7 G; M公仔箱論壇 2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。
: r* ]2 y) }, n( m: ]; `5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z( v) e [ t3 G; @
3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。 5.39.217.77' E$ {" u0 x' |
! `( f9 o- m; ^3 o( C2 w7 Q: B- Y9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。
! T! g/ c& {9 d! @5.39.217.77
8 K: Q7 Z' Z7 E# h/ j5.39.217.77 5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面，
" n" C6 n& T' X5 X8 R8 _( V6 G1 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V5 t' Z" ~# r; ]) m5 n) B$ r$ M
填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。 * A% y& c" m7 X0 Y
公仔箱論壇8 ~8 `6 U3 `- @
Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
| 