 ( |9 u- M& \* |; G% S9 v
6 ~. R1 |' t$ p* K5.39.217.77原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。
5 z* ~! a) \% }. ^9 P' Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 n/ o. _) w+ \. o 做法：
6 F# g4 ]9 ^: E& V/ b4 }# X; Dtvb now,tvbnow,bttvb" H' L8 X& F/ D( ^2 l. b0 v( I. l
1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。 公仔箱論壇- |: s0 P/ N/ q5 F
$ E: L& R; Z) @+ S9 b5.39.217.77 2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。 公仔箱論壇6 f! Z8 e, a7 i I7 e4 f* x
; U' l& |, c# C) T+ @ 3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。 tvb now,tvbnow,bttvb# O# \ |8 n# y' w# \8 n3 a3 ?
, L! _( z* C& @公仔箱論壇 4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。 & f, t7 V3 \& Q H9 Q) Y6 K* C
}9 H( B5 } A/ D6 H- i# h 5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面，
* }- v% g" q& Q# c% \* a
. Q+ n8 u; \3 X- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。
s& p4 T0 Y/ {- ]5 x! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u3 O$ C; z w8 s# l' x! o$ `0 Y0 J& p
Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
| 