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0 w7 X/ `$ K& O2 h( g* m4 X这不是一个普通的果冻，这是加了白兰地和君度橙酒的高级果冻～～
8 v' l8 P+ Q" z1 r5 ntvb now,tvbnow,bttvb材料：水400ml，君度酒30ml，白酒70ml（因为没有白酒所以我改成白兰地了），砂糖50克，香草精适量（可选），鱼胶15克，柳橙皮半个切碎，柠檬皮半个切碎，柳橙1个，取果肉 4 }8 \4 ^) n$ Q9 \
做法：1，白酒倒入锅中加热至酒精成分差不多都挥发掉，关火，加水、砂糖、香草精，煮开；
! M+ J' ]( H, |6 A. Z" Q5.39.217.772，鱼胶另用冷水泡软，然后加入糖水中拌匀，再加入切碎的橙皮、柠檬皮，开微火搅拌，关火放凉； 9 O+ N `- i( f4 \1 l G
3，加入君度酒拌匀，再放入切好的柳橙果肉，倒入干净的香槟杯，放冰箱冷藏至凝固。 1 h# F* q9 q+ r: x$ u9 c( r
PS：晚上路过水果店，想买橙子做这个果冻的，可是居然卖10元一斤，夏天说，新奇士才7、8块钱一斤，太贵了。我也表示了鄙视之意，于是买了几个2.5元1斤的蜜柑。so，今天就做了蜜柑果冻。 公仔箱論壇' ?! o/ q: c0 r w8 s
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發表於 2007-10-23 02:21 AM
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