0 J1 o Z. t$ r. B4 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! X9 ]; l" [, x2 t
这不是一个普通的果冻，这是加了白兰地和君度橙酒的高级果冻～～
; ?) `+ B; q: A4 l$ E! E- ]材料：水400ml，君度酒30ml，白酒70ml（因为没有白酒所以我改成白兰地了），砂糖50克，香草精适量（可选），鱼胶15克，柳橙皮半个切碎，柠檬皮半个切碎，柳橙1个，取果肉 5.39.217.775 U6 g- f* {1 j" J
做法：1，白酒倒入锅中加热至酒精成分差不多都挥发掉，关火，加水、砂糖、香草精，煮开；
( D& T2 ~& C- x ` N# G/ X公仔箱論壇2，鱼胶另用冷水泡软，然后加入糖水中拌匀，再加入切碎的橙皮、柠檬皮，开微火搅拌，关火放凉； 7 {" D, r# j# w+ x$ ]+ x6 k; V
3，加入君度酒拌匀，再放入切好的柳橙果肉，倒入干净的香槟杯，放冰箱冷藏至凝固。
% @; r. l! N- g. @6 Y公仔箱論壇PS：晚上路过水果店，想买橙子做这个果冻的，可是居然卖10元一斤，夏天说，新奇士才7、8块钱一斤，太贵了。我也表示了鄙视之意，于是买了几个2.5元1斤的蜜柑。so，今天就做了蜜柑果冻。 s# K+ V. g0 }: C( l
. S7 g7 c& @2 T: X3 {/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
9 V5 Z, I" }5 Z" e5.39.217.77
; G2 a+ R$ ^1 B6 q0 ]6 ]公仔箱論壇 |
發表於 2007-10-23 02:21 AM
| 