材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
* [8 @0 A/ P9 P公仔箱論壇 ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s% o2 ~% @; l" Z( ^5 M: x# }
麵粉糊適量，洋葱1個
* x/ K9 o% d; H! x( i5.39.217.77做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌$ p( a! A4 W1 m8 J4 s* S! v" M
匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白
% R2 F/ C4 a# R1 e; P 酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。tvb now,tvbnow,bttvb1 R2 z( p' A* y6 b% ~7 a: C) W/ q
2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
+ u U$ t: W. h7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R" Y/ M0 x; h3 T/ e# p5 g% ?9 S4 {- }
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食
+ t8 `0 r% Q2 l+ D9 P! o( y7 ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替
, R4 Q9 I) v9 r* w公仔箱論壇 3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢公仔箱論壇* t/ l4 v& v6 Q% i
火爆透。
L7 M2 h: a9 P. [; m$ ftvb now,tvbnow,bttvb 4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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