【材料】6 J/ \7 C8 c2 u
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）
: C( B6 E8 _/ u$ C3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥一條(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb" ^! N$ p3 F8 ?% X. {% ]
紅辣椒一隻(切絲）
; y% |' N5 D" k. I0 q5.39.217.77
* j- @" u% i/ U- s* z; q' c0 i6 Qtvb now,tvbnow,bttvb【香茅料】
$ v) b# h O* I/ T# ftvb now,tvbnow,bttvb香茅二枝(剁碎）
; [) p2 a8 x! G4 r. t# [3 y! htvb now,tvbnow,bttvb蒜茸二茶匙
! M! c' O1 j# P# t% A! v乾蔥茸二茶匙公仔箱論壇* z; Z: W& b0 P2 W- N1 Y! `' P5 }
5.39.217.770 C M, s& y8 E" Q) X+ Y
【醃牛肉調味料】 5.39.217.77: m) L1 Z+ Z \8 Y% C
美極鮮醬油半茶匙
- k0 z: i5 q2 B# L4 s, \老抽一茶匙公仔箱論壇: G8 a1 \. R5 x& D% r
生抽一茶匙
! n7 p+ u( E W9 R' K- l2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙
) K9 Z; l' q" ~! _- G+ C5 \麻油半茶匙
6 \6 S7 N, `3 Y公仔箱論壇薑汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 d: t* U% q7 B f
紹酒一茶匙
. s8 f F4 E& K9 b. C3 _/ i梳打粉四分一茶匙' x5 c) G) O+ Y& Z& ^3 r, O7 r
生粉一茶匙
% u% Q. H% {5 l M6 l, |, U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% ?2 U' o; ^. X6 m( R
* n' I5 s5 n+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【獻汁】 5.39.217.773 I) e# k8 D# v! E
美極鮮醬油半茶匙5.39.217.776 V2 {5 M' Y6 q- K6 r& Z
蠔油一茶匙+ A' J; X( Z8 Y& P2 x& z3 j
老抽一茶匙5.39.217.771 ]! t7 {0 ]$ D' G
砂糖一茶匙
, f+ x- s* B# ^8 ?5.39.217.77生粉一茶匙
. q! T5 ^& d; g" H7 m7 n6 \胡椒粉四分一茶匙
3 g' y9 `) |) c, @ Rtvb now,tvbnow,bttvb清水一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]9 n9 A" B$ X& e8 a2 E, Z
* H% B3 R e# t8 V B6 g【做法】公仔箱論壇1 s# y2 L9 Y; C$ T8 l
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb& t& a& M9 V! [9 l
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb7 P8 t+ ]; g9 j8 |$ z2 V
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。4 o% B% u4 v s& d9 O1 Y. x
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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