【材料】公仔箱論壇' ~2 ^0 X+ K" ~- C/ D8 c9 K
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）
! r, a, X: ^9 H4 U( o5 y6 ]tvb now,tvbnow,bttvb青蔥一條(切絲)
$ B, B' Z+ o+ c* n# ~3 m" a5 n5.39.217.77紅辣椒一隻(切絲） 公仔箱論壇$ g1 q H; r7 I( M( ?
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【香茅料】tvb now,tvbnow,bttvb$ D. F/ p( N6 ~) [
香茅二枝(剁碎）! \0 \: \9 J x7 Y- g0 N. e
蒜茸二茶匙
1 v9 i3 @; [& v公仔箱論壇乾蔥茸二茶匙
6 u; M* a j4 m. O2 Y. \公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: u1 }2 ]0 `- F& ^& Z
【醃牛肉調味料】
- o& d0 m4 K% n: I7 @4 htvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油半茶匙
/ ~7 b; m. p- \* P) U! I" e# @老抽一茶匙公仔箱論壇( V9 e- q2 W, f5 c5 Y' ]. I& ^! e
生抽一茶匙9 f, Y4 s4 G# a$ V
砂糖一茶匙; W2 p1 s) p+ ^
麻油半茶匙
3 V9 v% G5 N. H+ {/ r' z薑汁二茶匙
( X" _+ t g2 v: s- p6 h2 V: Z- M& l5.39.217.77紹酒一茶匙
7 |3 ~. v3 A% n. T2 ]( A5 j5.39.217.77梳打粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _0 T; Z4 [$ |! U* y j* Q
生粉一茶匙
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【獻汁】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p: ]$ U! ^) J: A: w0 N) X
美極鮮醬油半茶匙
- v. H8 ~' S" r0 p8 }3 v& W& P蠔油一茶匙- m. z9 f; G$ c" M# k
老抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n2 `$ O8 }! ] ?' `
砂糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! S0 [0 R1 _3 e, K }/ K
生粉一茶匙5.39.217.772 v3 U7 |; N/ S+ L4 Z& c7 }
胡椒粉四分一茶匙( Y5 q/ @5 O* ?0 [ K' O/ `
清水一湯匙公仔箱論壇) p7 z- m( ?* p
$ a/ s8 F1 b( g7 k+ }( B, t# l# p【做法】tvb now,tvbnow,bttvb) b' I* X7 f/ ]# x- e7 n6 m& ~
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb* ?9 ^. w) h1 r! `3 V, g/ l' w
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
$ e! v8 Z( m- f5 i/ w" Q" i5.39.217.77(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。5 w. H( [3 S# @* c' J- U# g
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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