[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】
& P; b  {/ U0 U6 E5.39.217.77鴨腸  300公克
; Q( [1 C( U' T& j* N" Ltvb now,tvbnow,bttvb鹹菜絲  40公克
3 V. H0 ?' u/ j. R' Y芹菜  75公克
0 ~! p( ]. t9 r$ B. N公仔箱論壇紅蘿蔔  75公克- }8 i. d3 k- ^) n+ g
辣椒  1根
; I" h. j( ]" K- z- G/ E公仔箱論壇蔥  1根5.39.217.778 b# z2 u  s/ C# Q" M' n, q
蒜頭  2顆
8 E5 b( h/ o4 F" B) q& P沙拉油  2大匙公仔箱論壇: z; b. w. S5 p( R* K9 u4 u( [
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 x; `( _* z9 l2 P: {5 T$ \
鹽  1小匙5.39.217.772 Q( z* x' p/ I
雞精粉  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q' }7 O* V+ N' N6 U
糖  1小匙& E( |% E+ a4 A& R
胡椒粉  1小匙0 b7 v* I, u3 e, G3 w9 u) f1 e
米酒  少許
; s$ N0 W# u. {【做　法】
4 A* A4 f% B1 W% d, j1 \$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
) ~% o2 ~$ k3 f9 H+ J: }5 X4 s7 x9 c2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
: M9 Q  ~2 f6 T0 H3 C( R; ?3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。