[中式食譜] 蟲草燉鴨

zactlion1899

【材　料】公仔箱論壇7 y" E( h5 K2 l& r
番鴨  1500公克
+ z' z/ Z( V3 u8 _$ A薑片  30公克
5 ~) Y7 Z) z- K$ |+ H. W9 x公仔箱論壇冬蟲夏草  50公克
# a1 v0 E. G1 Z; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮膜  1大張
7 C: n7 ^0 E1 u8 Y- ]【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 D8 h# I" Q6 E$ Y( u; t4 F
鹽  2茶匙& r/ L$ A2 j6 F; m( K9 x' L
米酒  3大匙5.39.217.77' b; G" e" F; l0 T. p
【做　法】
4 z0 u7 O- a8 O$ E5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。
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2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
7 v( A5 g5 r$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L4 e3 ]& `! N5 f% ]% }公仔箱論壇3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。