【材 料】
) Y. I5 Z I9 b3 Y5.39.217.77A.西洋芹 60公克
0 m4 a4 Q* K4 c0 v2 s 香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb9 L0 ^; C" ~7 v2 v" d9 `
雞胸肉 150公克
/ n; p* B% P+ t' |; Ytvb now,tvbnow,bttvb 鹹魚肉 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y2 W& h" f% {$ m9 T# _1 S' ~! N$ D5 s
板豆腐 1塊
. J# a+ A9 O, v6 ftvb now,tvbnow,bttvbB.蟹黃 30公克
% Q6 x( j, W1 J$ A$ N4 s 蒜末 1粒
9 q$ e! f J* G _1 @tvb now,tvbnow,bttvb 蔥花 1支公仔箱論壇. V. h! b( p: n- X2 f n) t+ C
【調味料】
1 o0 u$ `% \7 T6 @/ P# @2 aA.鹽 適量
/ ]* h+ n: H: H$ x# @$ y: l5.39.217.77 雞精 1小匙
' i, P8 G2 l$ M/ L0 ]公仔箱論壇 糖 1/4茶匙
( ^* W, S+ L, G# x) O: V公仔箱論壇 料理米酒 1小匙
, X0 t: X# s5 ?; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞湯 400公克
7 L+ Q6 d" Z0 Y8 S9 K- D9 v: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( Z& W. d# y! E6 _# \
生粉 1小匙公仔箱論壇8 z: c: m2 \$ W/ d
C.生粉水 適量
% e4 w# P9 {" e( R5 H" d5 L& otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
! O: Y. d4 A8 q1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。7 h* o6 P# w7 |- ^3 L
. G2 [- }. W+ H: c2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q9 N' D" \) H: V e
9 c+ c! C; w. y0 \- p! L `3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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