【材 料】
$ s$ e, F; w1 o. u) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.西洋芹 60公克
( W9 g3 s2 `2 @; n3 o V公仔箱論壇 香菇 2朵
) ~& B9 A! }6 l3 a$ p) n8 k公仔箱論壇 雞胸肉 150公克
( E0 Z* s. p: z- A3 D7 b5 | 鹹魚肉 70公克; H5 o9 f0 I. {* Z ^1 Q0 B4 w. {
板豆腐 1塊
2 ]7 Q$ V0 N1 N6 \, C! r& z" @5.39.217.77B.蟹黃 30公克5.39.217.77( h5 A. g8 V% B
蒜末 1粒tvb now,tvbnow,bttvb. F7 V; H& `) W4 z
蔥花 1支5.39.217.77& ^& z( R2 f2 P/ J5 d" V
【調味料】
7 f; j ?2 r! ~& @) Btvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U5 i( B0 S8 N$ Y
雞精 1小匙
- ~( ~- }2 Q- e/ C 糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b" s; U* ~) Y) |
料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% B d" N: f: S7 b/ O" L
雞湯 400公克
% N1 F7 @+ i1 o7 V* p5 {B.料理米酒 1小匙1 M) C& F ^; G! |. i, y$ A
生粉 1小匙7 E7 K$ G- L" Q# ?& y3 O
C.生粉水 適量
8 X# r1 a5 l3 B; c) R6 l6 d; i W公仔箱論壇【做 法】5.39.217.77+ C! e, L+ H2 i& F6 x
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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