[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

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材料:   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M( ^4 |) T7 I8 Z& |; P" H& I
花蟹 2隻
4 B- i/ ^" \5 D# W9 e# t$ T) etvb now,tvbnow,bttvb洋荵 半個
: c1 _6 j  C! x2 B' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 150 克tvb now,tvbnow,bttvb( Q" f3 v3 X, v+ H. v9 r
蒜茸 1茶匙
: T& z) N* u4 F0 X4 y5 P公仔箱論壇火腿粒 1湯匙
+ u" U0 }( w9 e4 v0 X' s4 t5.39.217.77白忌廉汁 半杯             / \! D: u8 ~1 I7 U/ I3 z
番莞茜碎 半茶匙       5.39.217.770 g" {1 d* v5 i& s& J
鹽及胡椒粉各少許      
: }* ^) N7 L; w8 gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油及芝士碎各適量       " N  M- N" f3 ?# R' K( x6 Y$ k% w! V

4 G4 j; E% l+ h. V, E做法: : b8 I% B! q% h' L( F
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
- H  u$ n  S$ a+ C1 f公仔箱論壇2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。公仔箱論壇0 A/ H4 m2 k8 o2 t% @
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
+ x5 K" M% `# N, r( w# E) u* h. V公仔箱論壇4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。