[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

zactlion1899

材料:   
3 k4 Q1 M. P6 }. V7 {花蟹 2隻
2 B$ M$ _2 _( R2 k. ^( `洋荵 半個tvb now,tvbnow,bttvb* J( `' |$ L. Z) g! H# D& g
蝦肉 150 克2 V9 _  ]; S4 \; A5 M
蒜茸 1茶匙5.39.217.77# F2 [+ h; \# i( l/ ?4 {. A- n8 Q
火腿粒 1湯匙5.39.217.772 m7 U, q& _6 F% E1 R5 z6 X8 J9 a
白忌廉汁 半杯             公仔箱論壇/ l! U4 \# l; R' y6 _; Z
番莞茜碎 半茶匙      
( F: f8 _3 X$ s) p鹽及胡椒粉各少許       * S9 d5 ^  i2 y8 `
橄欖油及芝士碎各適量      
9 ]" F7 O' s8 n. ~
/ R3 R8 w: U) y9 N# j2 V2 K& q7 y  A9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 ]( E# T; f7 A8 x. Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H1 t6 q# j4 a
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
6 n9 g% ]5 t/ J9 N% e- q! }) btvb now,tvbnow,bttvb3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。tvb now,tvbnow,bttvb# O% i2 d7 Q! {
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。