[中式食譜] 香菇燒菜心

zactlion1899

菜系：浙江菜
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色香味：新鮮味美，富有營養
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. y, V5 C3 |* @5 K/ E' s" T3 }( R0 H主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵' q& L2 @8 \; k4 `' [6 [& @( x
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輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克) : k" a# r7 T* g$ a

0 W1 `9 C' l5 X# T6 `) L5.39.217.77製作： 4 T9 p4 q3 Q) k! m! B/ z2 q% f8 L3 h
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1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條； + l2 s9 K1 L9 n9 k. ^3 R3 M! ~3 e
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2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內；
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4 r) q  s9 N! o5 @% O/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。