[中式食譜] 香菇燒菜心

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菜系：浙江菜5.39.217.778 f% s& q: ^* P3 `4 T

' m; B2 w$ H/ J( c5.39.217.77色香味：新鮮味美，富有營養
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主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵
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輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克)
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製作： 公仔箱論壇8 Z! f0 y2 _" S  O

. M  `; ?. t# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條； 5.39.217.77. D( |4 Q# n/ U# M$ N: z/ h. j2 Z' L
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2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內； , h: {# }* |" R: m6 a% V/ @4 z
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3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。