[中式食譜] 香菇燒菜心

zactlion1899

菜系：浙江菜5.39.217.776 Z& ^' J' Y6 V: \7 @% H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }$ p3 ]1 X/ e' S' E. q
色香味：新鮮味美，富有營養tvb now,tvbnow,bttvb7 G, H' ]; I1 H3 R
8 r: e* h( q6 o9 x3 y
主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵
+ j+ h- }- _( F# r公仔箱論壇
1 J$ R3 }. ~% L  S4 S輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克)
: C) }5 h3 R. a- E% l  Z3 ^" t6 s$ y6 N
製作：
$ _) o# b9 V* k1 r* ?5 ~! K" s$ L$ F" @4 _/ P4 O9 O" Z2 O6 r
1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條； 公仔箱論壇/ E) {+ O$ T3 N
　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y- O* I8 Q& X* K6 w
2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內； : p7 Z3 D! o& P! L$ H  D6 b4 Z+ a
公仔箱論壇2 d$ L3 C+ Y3 e  M* ~7 _/ o
3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。