炸醬麵5.39.217.77 W3 k7 o$ `) d8 E! l5 z
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材料：
, i1 `+ c% p8 i/ x" C- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 200公克
) k# ~, T. x' {' b LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乾(小) 3片
! r5 a5 o3 c5 g4 v% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆 100公克
- Q+ N K4 `! |6 [8 t# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 2條& a7 l) a5 [6 o( ]. u
大蒜 3粒
) z& |& e" m+ v- Y k; ?沙拉油 4匙公仔箱論壇8 x% n5 X t- Q" a4 B6 w
麵條 4人份
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1 ]1 I* _+ a H9 q C/ d# ~調味料：公仔箱論壇% Q: ^: X+ v% k' N2 o% M) Z) W
醬油 2匙
+ g H }, t9 S( M& h$ N Mtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 1匙
8 \: G6 N2 X) j) u. w公仔箱論壇甜麵醬 1匙
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- e! t/ Z r. c ~ X8 b作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F, b# L2 o' B* e1 L* {" q
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用- \$ Y2 h# ]# E% y$ T* L. o
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ J- w& G/ ~2 D- O
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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+ Y& Q% I5 m6 i/ K# D b% ]1 R** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵* j- ?$ x* @: v' K! n% s
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素炸醬麵8 t, a" H8 M3 K8 a6 D. T
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材料:
& `$ j+ D% @( [$ @: k公仔箱論壇豆乾 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~. C8 u' x$ b! n; ^) s5 \/ w8 Z
油 1大匙8 p! u7 y" U$ E( }
麻油 1小匙
% v. ?6 n4 N9 T% x. `冷凍什錦/蔬菜 230克
3 i7 X# X+ ?. ?* y/ b$ J1 q" Q* H水 1杯
$ J% ~; _& W% U: ?* O公仔箱論壇太白粉 3小匙
6 c- _( Q8 Q7 J4 W& o" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2小匙
2 |# c8 h- q, Q$ A3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮麵線 230克
% C6 b9 z$ W0 B& F; N2 t8 f6 [4 [綠豆芽 230克8 o4 r) ]' T5 u+ e5 ?3 [ T
麻油 1小匙
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A料:公仔箱論壇- X) n: @, |0 `# B; S* D/ r
蒜頭 ... 3瓣(去皮)5.39.217.77 o; p' I, ~9 t3 h
薑片 ... 3片
7 d: i5 \( w; @0 D; F. ]tvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h) [, P6 n: l& `1 Y- p9 p
海鮮醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z8 R9 [% Q3 s# G' T
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B料:
) I. t$ }( j; |/ }5.39.217.77花生米 1/4杯
& D5 D0 Y$ @. m n: w糖 1小匙
" g3 g0 ^& C5 m醬油 1大匙
" {' N3 d. J8 \7 }公仔箱論壇
+ b3 o! R4 C) _! F' _/ c' J9 U# }調味料:tvb now,tvbnow,bttvb7 v$ U4 `' C) V/ b
芝麻醬 1大匙
! Y! z: B7 j& A' Z7 _5 R, D/ s蔥花 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ S/ ?. |; x3 O8 W( M
黑醋 ... 適量
5 P2 {7 n4 n) T: K# v( X/ k* k公仔箱論壇醬油 ... 適量
. u. z8 V _/ [$ u2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 ... 適量
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y0 S, H" Q: ?( V RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
4 s. S; Z) m( P+ P& ^9 o. k1 半鍋水燒開
/ j) a/ Y' T" V( P: a, `5 r& A3 o公仔箱論壇2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻6 f: |* U* X! ~/ j
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
" {' w5 {) Z, k M5.39.217.774 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
/ E7 l7 a$ V; W' R% p5.39.217.775 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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