炸醬麵
6 w* _, N0 R% z" ]/ I7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 C# B( ]- X! f9 z! R3 d; W
材料：, e- A9 O1 }6 I( p
絞肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 H. B0 k' j( D0 j9 \
豆腐乾(小) 3片: F6 c" m" `7 O# Q
毛豆 100公克
& w1 T! y1 L2 L7 l7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 2條
* Z- c- E* K+ i! u3 Y: l公仔箱論壇大蒜 3粒tvb now,tvbnow,bttvb; a+ W% U, V3 n9 R
沙拉油 4匙
+ `5 L. `4 t( x1 n: ~* U8 C h麵條 4人份
1 J" n7 V* f" K* J# K. k* W
, T9 c3 z% d! J! V8 G調味料：5.39.217.771 g- z% T q& {3 V/ g" I5 Q
醬油 2匙
7 e) ~) H+ k& @) D+ M$ c5.39.217.77辣豆瓣醬 1匙
+ T6 d$ v# x. o/ c6 |' m* w甜麵醬 1匙$ w Z z" X$ G3 w8 S' w- L
1 l! b3 J6 T) L作法：5.39.217.77$ c) x' f- t1 v9 |5 C* ?
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
: J' m }- R% i2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _3 g* G! \8 H. ]
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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素炸醬麵
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材料:5.39.217.77; W7 j5 R3 d* _
豆乾 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C: p/ i1 ]' w" H/ j u
油 1大匙
6 `; C, V; Y, w9 n9 j6 a6 [' j" c% P公仔箱論壇麻油 1小匙
' U- f# B: `2 D* y5.39.217.77冷凍什錦/蔬菜 230克tvb now,tvbnow,bttvb6 _. |: b8 k: B7 ?# Y' U7 ~, P& z
水 1杯
1 f- a: A( T- [; @/ |太白粉 3小匙 W3 B0 C1 K2 ~/ i$ J: D6 x& [2 ?! a
水 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* z7 b3 d. C: W5 ^& J
新鮮麵線 230克
1 Z: q. \0 o \# u0 N% x( G6 J1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽 230克
3 c$ u9 f( Z( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1小匙
* c5 @0 J4 d- U5 X5 H6 V( _公仔箱論壇公仔箱論壇, W a E; b# G0 Q
A料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b4 U9 ? @; Y- ^ u
蒜頭 ... 3瓣(去皮)0 ~" H/ X' e/ t) J0 s3 D( N m
薑片 ... 3片公仔箱論壇& Y: n$ `" i& c2 ?* H( T% O- h2 b
辣椒醬 ... 1小匙公仔箱論壇) a! @: l ]8 W/ J6 @
海鮮醬 ... 1大匙
7 x, C7 ^. Q, V# Y$ ~; O q/ ^
1 ^3 \& G" n! s' |$ cB料:
9 ?5 `0 w6 u2 L4 X公仔箱論壇花生米 1/4杯
/ n- \4 O( a# X L糖 1小匙6 h- V* |$ [' i+ w
醬油 1大匙5.39.217.77+ H/ ^ O; P; Y# ^
/ S7 |/ U& l2 K B; V/ @: T調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w- @4 `9 T @; N
芝麻醬 1大匙
4 ~# l7 \2 ^- `! [& k# h蔥花 ... 適量
+ W. X0 l G0 O/ p2 H黑醋 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D& a6 m; }4 R1 @7 G3 ]7 n
醬油 ... 適量
; N4 |, o! e9 [9 p9 Z# O公仔箱論壇辣油 ... 適量
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v% I$ x/ g0 i- U; x" rtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：& w0 P9 T' k) P7 Y
1 半鍋水燒開
- z9 X3 z& t9 B: c7 s2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻tvb now,tvbnow,bttvb8 {' @: a) y h& W5 l8 F
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
4 j& t5 y) f9 {# \1 D7 J7 e4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
7 V. }- A' F OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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