炸醬麵9 Q) G0 @! R3 ]) M3 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s! A o/ j; k4 H3 |% e) T$ B
材料：
. {* E( `) ~' }2 x9 k" U Jtvb now,tvbnow,bttvb絞肉 200公克
F# E) R' @0 E& O6 c6 _tvb now,tvbnow,bttvb豆腐乾(小) 3片
0 L; k# @) j8 b# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆 100公克
5 z- x$ [! f$ g" s* p公仔箱論壇小黃瓜 2條
4 s% ]6 n8 x, I; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 3粒
9 ~! }& y% i3 X- }5 ?0 j% H) t0 otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 4匙
/ |7 T* H) Y% Y) l5 g: D" `( j, Q5.39.217.77麵條 4人份5.39.217.776 y1 x0 |( r. P5 _) x" q
公仔箱論壇7 o! T$ L2 m9 k* \/ f
調味料：% a# m; r% ^ b+ `
醬油 2匙
- K2 l( q, r. V+ ~+ R公仔箱論壇辣豆瓣醬 1匙
; z7 h& l+ k) \9 s$ A5.39.217.77甜麵醬 1匙
9 H) l' l: P! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }) f6 @* B7 w" C9 E$ ?/ h作法：
X% [% ?. d: [9 r公仔箱論壇1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用, [9 ]* L+ { n) }* M( D# H
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
; I5 x, l$ u& W# c" B5 S4 q3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可公仔箱論壇7 D e; K$ O2 f
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/ L. W# |( J9 n, H& a5.39.217.77** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵3 g$ @: I4 C/ y6 n
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素炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L- C5 ], q; D1 k4 t, k
# m" S4 D9 q1 G+ Y0 h5.39.217.77材料:
' ` O6 B0 A1 t豆乾 230克tvb now,tvbnow,bttvb5 }2 a- g, N- e
油 1大匙6 m0 Q3 h3 ]5 D2 c/ ~1 o3 V
麻油 1小匙9 j$ q- `* H, s2 m' H. t/ |
冷凍什錦/蔬菜 230克
: e6 u" D' _" R5 S# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1杯/ Q" D0 w/ r& G4 F# |
太白粉 3小匙
) F% k/ A6 Q1 i* @6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2小匙
% {8 Y; N3 d+ V5.39.217.77新鮮麵線 230克
# Z( `- O! R: ~3 L+ ^* ]; D. C5.39.217.77綠豆芽 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a$ ~; k3 I/ ?' P
麻油 1小匙公仔箱論壇3 C5 F# c# `8 F3 @8 l. A; A0 N+ B0 k
9 _/ B) C% q% ~6 gA料:3 O& M( S- c$ y9 _ {+ t
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
o- [( G9 Q5 N* }tvb now,tvbnow,bttvb薑片 ... 3片
: b- Q6 _0 Z2 C i0 K公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙
3 A( |8 c1 y2 Ptvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬 ... 1大匙
$ q2 b/ D, }! o! g3 t; H公仔箱論壇5.39.217.77& k$ w" q3 k! n0 P% w; z
B料: k# i0 s( K% F! _. q( \. g- `3 P9 p
花生米 1/4杯5.39.217.77* ~+ i; |5 L6 B
糖 1小匙
# O0 r- c- w% a0 p醬油 1大匙
# [7 y/ [! N1 _tvb now,tvbnow,bttvb3 J9 d) Q/ d0 e* W, d
調味料:5.39.217.77* o' {% V- m" V5 l( b9 A
芝麻醬 1大匙
) u0 Y; P* x- y/ `1 F$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 ... 適量
: H7 w7 r" _" u* r9 n3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb: q3 t+ Q- C" l4 f; @
醬油 ... 適量
0 O* w E- ]. e. p$ p: ]( i- c: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 ... 適量
4 K0 l& x" L" e7 H1 F2 i# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K9 ~' w+ F/ h作法步驟：公仔箱論壇: ?' J- w2 H& o7 d2 F* x* v
1 半鍋水燒開
: n' i; x% \* k: c/ U0 ^; ^- ?tvb now,tvbnow,bttvb2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻5.39.217.77' H& d. W& ^; x
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
2 r8 r: G# @3 c8 t4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
) V* }& i4 |: j9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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